Produtor de vegetais chinês: agradeça por alimentá-lo

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Como os chineses cultivam vegetais com efeito de estufa perto de Krasnoyarsk? Por que as concentrações máximas permitidas de substâncias nocivas neles são excedidas? Por que a terrível palavra OGM não assusta os camaradas do Império Celestial?

Para entrevistar um dos horticultores chineses que trabalhava em estufas no distrito de Berezovsky, no território de Krasnoyarsk, o correspondente do RP teve que trabalhar muito. Encontre um amigo que mora na China há vários anos e conhece bem o chinês. Compre cigarros caros. Disfarce o gravador de voz. Venha para a cidade da estufa e compre um lote decente de tomates e pepinos em uma loja improvisada. Só depois disso, um dos trabalhadores, um ex-trabalhador da construção civil da província de Qinghai, concordou em se afastar - para fumar e conversar. E depois de falar, ele começou a responder às perguntas.

- Diga-me, por que o seu repolho amadurece em um mês e meio e nas dachas da vizinhança não menos de três?

- Porque os russos cultivam vegetais completamente diferentes. Nunca usamos sementes locais, trazemos tudo da China. Eles são muito melhores que os seus. Nossos agrônomos estão fazendo um trabalho muito sério. Eles criam variedades para que os vegetais dêem uma grande colheita e cresçam rapidamente. Você tem muita terra, pode plantar muito repolho e esperar muito tempo para que cresça. Temos pouca terra, mas muita gente. Portanto, na China, eles estão tentando desenvolver variedades que amadureçam em semanas para que novos vegetais possam ser plantados no espaço vazio.

O Sr. Jan (como o interlocutor do RP chama o dono das estufas onde trabalha - RP) disse que quando começou a trabalhar na Rússia, tentou plantar sementes russas por achar que são mais adequadas ao seu clima. Mas esses vegetais não cresciam bem, ficavam constantemente doentes e a colheita era muito pequena. Depois disso, ele mudou para o chinês e tudo deu certo.

Agora os russos começaram a entender as boas sementes que temos. O homem de quem Jan compra sementes diz que agora muitos russos vêm até ele e pedem para vendê-las. Ele vende porque no ano que vem eles ainda têm que comprá-los novamente. Todos os nossos vegetais são híbridos. Se você mesmo coletar sementes de pepinos ou tomates maduros, eles ainda não darão uma boa descendência. A colheita será muito menor. Portanto, é melhor comprar sementes caras, criadas e coletadas por agrônomos chineses, para não economizar dinheiro.

Aconselhar como você precisa cuidar dos vegetais para que cresçam mais rápido e dêem uma boa colheita?

- Primeiro é preciso fertilizar muito bem o solo para que as sementes tenham o suficiente de tudo. Assim que aparecem os brotos, é preciso monitorá-los o tempo todo: trate-os de doenças, de pragas, destrua ervas daninhas. É imperativo alimentar bem as plantas para mantê-las fortes. Você tem terras ricas, pode dar menos fertilizantes do que na China, mas eles ainda são necessários. Uma vez por semana, borrifamos os brotos com fertilizante, que também trazemos da China. Foi criado por nossos agrônomos especificamente para o cultivo industrial em estufas em climas frios. Depois de começar a usá-lo, tudo cresce rápido e bem. Também adicionamos substâncias de que as plantas precisam - elas ajudam a aumentar o rendimento.

O que são essas substâncias? O que eles incluem?

- Eu não sei. Vamos dar uma olhada na embalagem (traz um saquinho com alguns grãos dentro). Aqui está um molho de tomate. Veja como usá-lo. Você precisa polvilhar algumas ervilhas sob cada arbusto uma vez por semana. A composição está escrita aqui: superfosfato, ureia, alguns outros nomes desconhecidos. Eu não os conheço. Mas eu sei que este é um curativo muito bom, você começa a derramar, e o resultado é imediatamente visível. Os agrônomos chineses são os melhores do mundo, eles sabem tudo sobre vegetais, eles estudaram tudo. Temos a ciência mais avançada, novas descobertas são feitas a cada dia.

Também usamos fertilizantes russos, porque são mais baratos, mas não dão esse resultado. É imperativo comprar nossa ração chinesa e dá-la aos vegetais.

Que fertilizantes russos você usa?

“Não sei, não consigo ler. Quer ver por si mesmo. Lá eles ficam em um canto (leva para os sacos de 50 kg empilhados em uma pilha a céu aberto). O que é isso?

Este é o nitrato de amônio, um fertilizante de nitrogênio concentrado. como você usa isso?

- A gente borrifa no chão e depois rega para que seja absorvido.

Salitre, embalado em sacos. Foto: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Com que frequência?

- Uma vez por semana. Um saco é suficiente para uma estufa.

Você fertiliza todos os vegetais assim?

- Tudo. O que é isso?

O nitrato de amônio não pode ser usado na alimentação de pepinos: eles conterão muitos nitratos, serão perigosos para a saúde …

- Como o Sr. Jan nos diz, é isso que fazemos. Se é um fertilizante ruim, por que você o está liberando então? Não é feito na China, mas na Rússia, certo? Ficamos ofendidos quando dizem que usamos alimentação prejudicial. Não é verdade. Talvez seus fertilizantes russos sejam ruins, mas os nossos, os chineses, são todos bons.

Diga-me, se você não gosta dos vegetais que plantamos, por que os compra? Por que você tira caminhões inteiros? Se você não gosta, coma aqueles que você mesmo criou. Se nossos tomates e pepinos são perigosos para a saúde, então por que você os passa por seus próprios russos? Certa vez, meu amigo e eu fomos ao mercado especialmente para ver quais vegetais eles vendem lá. Todos os nossos estão lá, mas nós os reconhecemos - nós mesmos os criamos. Apenas o preço é dez vezes maior. E as lojas são as mesmas - todos os pepinos e tomates são nossos. O Sr. Jan diz que mais tarde comerciantes russos garantiram que não compraram os vegetais de nós, mas que eles próprios os cultivaram ou trouxeram da Europa. E o preço sobe aos céus. E eles próprios compram de nós na temporada por um dinheiro ridículo. Recentemente, vendemos um caminhão cheio de tomates por apenas 5 rublos o quilo, apenas para recuperar os custos das caixas. E seus comerciantes então pedem por eles 10 vezes mais caro, eu mesmo vi.

Alguns comerciantes nos pedem especificamente para cultivar tomates enormes. Eles então os passam como estes seus tomates mais famosos do sul do Território de Krasnoyarsk … Eu esqueci como eles são chamados …

Minusinskiy?

- Exatamente! Dizem que são considerados os mais gostosos daqui. Se nossos tomates fossem ruins, não poderiam ser considerados os melhores. E os mercadores distribuem e ninguém reclama, todo mundo gosta.

Você gosta dos vegetais que cultiva?

- Claro, eles não são tão saborosos quanto na China. De que outra forma? Há pouco sol, pouco calor. Temos que construir estufas, aquecer os fogões para que as plantas não congelem. Alimente-os com fertilizantes para que tenham tempo de crescer e dar uma safra. E para que os vegetais ganhem sabor, eles precisam amadurecer por muito tempo, sob o sol. Portanto, cultivamos todos os vegetais para nós mesmos em uma estufa separada. Não os alimentamos com nada, para não os apressar. Tem um gosto melhor assim. E plantamos outras variedades para nós mesmos - aquelas com as quais estamos acostumados em casa. Eles dão menos rendimento, mas gostamos mais deles.

Por que não cultivar todos os vegetais em todas as estufas sem adubos e fertilizantes?

- Vai demorar muito, não vai dar lucro. Se você esperar que os vegetais amadureçam sem usar fertilizantes especialmente desenvolvidos para o cultivo industrial, eles se tornarão muito caros. Então, eles custarão não 5, mas 50 rublos por quilo. E para trabalhar na Rússia, o negócio deve ser muito lucrativo. Afinal, aqui você não tem que pagar não apenas pela terra e pelo trabalho, mas também dar muito dinheiro aos funcionários. O Sr. Jang disse que paga para que não sejamos apanhados e devolvidos à nossa pátria, para que não sejamos acusados de plantar vegetais podres, para que as nossas estufas não sejam demolidas por escavadoras - isso já foi feito. Ele paga o tempo todo e ainda tem medo o tempo todo. Na Rússia, os chineses são muito maltratados, eles criam problemas o tempo todo.

Um trabalhador chinês em uma das estufas onde os vegetais são cultivados. Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

E como estão os locais? Não cria problemas?

- Raramente nos comunicamos com eles, apenas quando de repente precisamos comprar algo com urgência. Eles também não gostam de nós, muitas vezes se comportam de maneira indelicada. Muitos estão ofendidos por termos ocupado suas terras. Mas quem é o culpado por isso? Eles são eles mesmos. Você já esteve na China - viu quanta terra está ociosa em nosso país? De jeito nenhum. Tudo está ocupado, tudo está sendo processado, nenhum medidor está livre. Ninguém vai tirar a terra de nós, porque tudo está sendo usado. E na Rússia enormes campos estão vazios. Se você não precisa deles, por que não dá-los para quem quer e sabe trabalhar? Quem é a culpa de os russos não quererem trabalhar, mas nós queremos? Que eles não sabem cultivar bem os vegetais, mas nós podemos? Seria melhor se eles viessem e pedissem para nos ensinar o que fazer e como, e não ficassem com raiva de nós. Poderíamos ensinar muito, compartilhar nosso conhecimento.

O que por exemplo?

- Sim, pelo menos que tipo de filme é necessário para que as estufas tenham três ou quatro safras por temporada em climas frios. Nossos cientistas criaram um material muito bom, não rasga, apenas estica. Deixa entrar muita luz: mesmo ao anoitecer, está tão claro como o dia lá dentro. Mantém-se bem aquecido. Na Rússia, eles não sabem fazer esse filme, têm que trazê-lo da China. Se os russos aprendessem a liberá-lo, seria benéfico para todos. Mas seus dirigentes, em vez de enviar pessoas capacitadas para adotar a experiência chinesa, preferem declarar que nosso filme é prejudicial. Tem que enterrar no chão ao final do período de trabalho para que ninguém perceba, senão vão encontrar e dizer que é perigoso porque não entendem do que é feito.

Sinceramente, acredito que tantas coisas ruins são inventadas a nosso respeito porque eles não entendem como conseguimos uma colheita tão boa. Portanto, eles vêm com a ideia de que usamos fertilizantes prejudiciais, fertilizantes. Mas nosso segredo é extremamente simples - você precisa trabalhar muito. Levante-se cedo e trabalhe até o pôr do sol, não endireite as costas o dia todo. Regamos a terra com nosso suor. Os russos não sabem trabalhar e não querem. Almoçam, então … como é essa sua palavra sobre o ócio? Lembrado: uma pausa para fumar. Eles também bebem muito. Portanto, eles inventam várias bobagens sobre nós. É mais fácil explicar por que ela cresce em nosso país, mas não no deles. Coletamos 100 kg de vegetais em um metro por temporada, e eles são 10. Portanto, julgue por si mesmo quem sabe trabalhar e quem não. Temos apenas um trabalhador que processa uma estufa e seriam necessários pelo menos dez trabalhadores russos.

O rublo ficará ainda mais barato, não será totalmente lucrativo fazer negócios na Rússia e partiremos. Provavelmente, só depois disso nosso trabalho será apreciado, quando não houver ninguém para plantar verduras e as lojas ficarem vazias. Os russos não podem se alimentar sozinhos. Então é melhor você agradecer por alimentá-lo enquanto.

Se não é segredo, quanto você ganha por mês agora?

- Muito pouco. Venho para a Rússia para ganhar dinheiro pelo terceiro ano consecutivo. A primeira vez que saiu uma quantia decente, foi o suficiente para consertar a casa. Na segunda vez, ganhei menos, mas ainda o dobro do que recebia na China. E nem sei quantos serão lançados este ano. O rublo está ficando cada vez mais barato. Tenho medo de ficar sem quase nada. Se for assim, no próximo ano não irei. Claro, se eu conseguir encontrar um emprego em casa, caso contrário, posso não ter escolha e terei que voltar aqui.

Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Você entende que os chineses vão trabalhar na Rússia não por causa de uma vida boa? É muito difícil para nós morar aqui. Você trabalha 16 horas por dia e nem mesmo onde se lavar normalmente. O Sr. Jan diz que gostaria de construir uma bela casa com todas as comodidades para os trabalhadores visitantes, mas não adianta. Não se sabe quando suas autoridades vão querer destruir tudo e nos tirar do chão. Temos que nos amontoar em cabanas temporárias. Todos os anos, eles têm que construir estufas em um novo lugar e começar tudo de novo.

Por acaso, visitei o lugar onde ficavam as estufas chinesas no ano passado. Até agora, nada cresce lá - a grama mal está rompendo. Por que você pensa?

- Porque limpamos muito bem o mato da terra, não éramos preguiçosos. Os compostos que nossos cientistas criam ajudam a eliminar todas as plantas prejudiciais de uma vez por todas. Mas não se preocupe: eles não funcionam em plantas úteis. Portanto, eles são especialmente criados. Se, por exemplo, os tomates forem cultivados no solo sob nossas estufas, eles crescerão lindamente e darão uma excelente colheita. E não haverá nada de prejudicial neles. Muitos habitantes locais nos acusam de estragar suas terras. Mas não é assim, só estamos melhorando. Não há necessidade de ter medo do que você não entende.

Gosto residual

O trabalhador sorridente e falante vendeu para o correspondente da RP tomates brilhantes e brilhantes e pepinos pequenos, firmes e verdes com espinhas. Para verificar suas palavras de que todos os vegetais cultivados em estufas chinesas são absolutamente seguros para a saúde, nós os entregamos para análise em um laboratório independente do Center for Biochemical Research LLC.

O teor de nitratos no tomate excedeu a concentração máxima permitida (MPC) em 4 vezes, em pepinos - em 9 vezes. O DDT foi encontrado em todas as hortaliças estudadas e em quantidade três vezes maior que a norma. Este inseticida é capaz de causar o desenvolvimento de câncer. Seu uso no território da Rússia é estritamente proibido.

Além disso, o benzopireno foi encontrado em pepinos, que não deveriam estar lá. Este carcinógeno de primeira classe de perigo destrói ossos e fígado e causa tumores malignos. Arsênico e flúor foram encontrados nos tomates - em quantidades duas vezes a concentração máxima permitida. Essas substâncias tóxicas destroem a proteína humana.

Além disso, foram descobertos produtos químicos desconhecidos, cuja composição não pôde ser determinada em laboratório. Que influência eles podem ter sobre o corpo humano, provavelmente apenas os misteriosos "agrônomos" chineses sabem.