Alcachofra de Jerusalém mutante derrotado (porcaria de Sosnovsky)

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Em junho deste ano, Gatchinskaya Pravda falou sobre o início de uma experiência única para destruir a erva-daninha de Sosnovsky com alcachofra de Jerusalém. Cientistas plantaram tubérculos de alcachofra de Jerusalém diretamente na erva daninha, que funcionou como uma parede no campo da estação experimental do Instituto de Pesquisa Agrofísica na aldeia de Menkovo.

Apressamo-nos a agradar: a alcachofra de Jerusalém venceu o concurso de duas culturas!

Os resultados intermediários da experiência em Menkovo foram resumidos em meados de outubro durante a conferência prática russo-chinesa "Alcachofra de Jerusalém e suas capacidades". A maior parte das reuniões de cientistas ocorreu em campo, onde resultados impressionantes foram demonstrados. No local onde o experimento foi realizado, uma floresta de alcachofra de Jerusalém verde com copas floridas ergueu-se em fileiras densas. De todos os lados, onde a alcachofra de Jerusalém não foi plantada, a baleia continua a se erguer como uma parede. A aeronave circulou sobre o campo, transmitindo informações sobre as colheitas de cima. Todos se reuniram no monitor do computador. Os depoimentos confirmaram que não há nenhuma planta daninha no local de plantio da alcachofra de Jerusalém.

- A conferência prática internacional é realizada no âmbito do programa do Estado da União da Rússia e da República da Bielorrússia "Desenvolvimento inovador da produção de batata e alcachofra de Jerusalém em 2013-2016", - disse o chefe da fazenda camponesa Natalya Anushkevich, o executor do programa na região Noroeste. - A tarefa está definida: aumentar a área de plantio em mais de 20 vezes, levar a cultura às massas, formar um mercado para produtos alimentares saudáveis e colocar em circulação hectares de terras não utilizadas. Incluindo a substituição da variedade de alcachofra de Jerusalém "Skorospelka" de Sosnovsky hogweed. Assim, para fazer um certo avanço no setor agrícola.

- O programa opera em toda a Rússia - enfatizou Sergei Ponomarev, diretor geral da ATP Razvitie LLC, executor do programa Estado da União na Rússia. - A região Noroeste foi escolhida como uma das regiões piloto e primeiras em que está sendo realizado um experimento científico de combate à alcachofra de Jerusalém, onde são testados protótipos de equipamentos e processos tecnológicos previstos neste programa de pesquisa. Estar neste campo, todos nós vemos - vitórias de alcachofra de Jerusalém!

Desde o início, antes do experimento e após o plantio, os cientistas observaram e registraram o que estava acontecendo no campo. O número de plantas hogweed por metro quadrado foi medido regularmente durante todo o verão. As informações sobre os resultados do experimento serão registradas e transferidas para o Ministério da Agricultura da Federação Russa.

A alcachofra de Jerusalém foi introduzida na Rússia no século 17 como planta medicinal. As pessoas têm medo de plantar alcachofra de Jerusalém porque sabem pouco a respeito. Você pode ouvir muitas vezes: por que substituir uma erva daninha por outra? Como Natalya Anushkevich explicou, em contraste com a noz-moscada, a alcachofra de Jerusalém é nutriz de plantas. Além disso, a planta é linda. Em um curto espaço de tempo, pode melhorar a situação ecológica ao longo das estradas, no centro industrial da cidade. Ele absorve dióxido de carbono duas vezes mais que uma floresta de coníferas. E ele libera três vezes mais oxigênio no ar. A alcachofra de Jerusalém é plantada em aterros, em zonas industriais, em locais de produção de petróleo, em outras terras retiradas do uso agrícola, e depois de três anos o solo restaura totalmente sua fertilidade.

Se necessário, livrar-se da alcachofra de Jerusalém é bastante simples. Tal experimento foi realizado no distrito de Kirovsky, na região de Leningrado, em 2 hectares de campo. Depois da germinação, eles araram duas vezes e … é isso, a alcachofra de Jerusalém acabou. Em condições suburbanas, basta desenterrar as mudas uma vez.

A conferência contou com a presença do chefe do Departamento de Recursos Genéticos da Batata, Doutor em Ciências Biológicas da V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich é curador da maior coleção mundial de sementes de alcachofra de Jerusalém na Rússia, responsável pela interação com o lado chinês. Representantes dos principais institutos de pesquisa agrícola da China vieram ao nosso país para trocar experiências práticas e coletas de sementes. Este não é o primeiro encontro. Em agosto, nossos cientistas participaram de um simpósio internacional na China.

“Cooperamos no campo da alcachofra de Jerusalém com as universidades de Pequim e a autonomia da Mongólia na China”, disse Stepan Dmitrievich. - Há um verdadeiro boom na China agora. Todas as províncias, onde possível, cultivam alcachofra de Jerusalém e estão interessadas em aumentar ainda mais a área. A alcachofra de Jerusalém é uma cultura universal. Na China, é processado. Em primeiro lugar, álcool. Seis fábricas para a produção de inulina foram construídas. É uma substância orgânica que auxilia no aproveitamento da glicose e no estabelecimento dos níveis normais de açúcar no sangue. Em breve, os chineses começarão a exportar inulina para outros países. Na China, milhares de hectares de terra foram salinizados. Eles introduziram o cultivo da alcachofra de Jerusalém nos pântanos salgados. Os chineses têm grandes projetos de desenvolvimento de terras cultivando alcachofra de Jerusalém. Este é seu objetivo estratégico. Infelizmente, nossa economia não tem esse interesse em cultivar alcachofra de Jerusalém. Temos recursos genéticos tão ricos, mas já devemos aprender com os chineses a experiência de introduzir e expandir a área de cultivo da alcachofra de Jerusalém.

A conferência continuou em outro campo, onde uma nova coleção de sementes de alcachofra de Jerusalém plantada este ano está crescendo. Cientistas decidiram duplicar na região de Gatchina o acervo da estação Maikop - uma das maiores do mundo. Em março, das 400 variedades, 300 foram trazidas de 30 países. Em seguida, eles adicionaram mais 20 da Bielo-Rússia e 20 variedades foram trazidas para troca por nossos colegas chineses.

Em meados de outubro, a coleção ainda estava verde. As plantas altas subiram 2-3 metros. Nas tabuinhas, nomes exóticos foram substituídos por outros mais familiares - como "variedade Leningradsky".

Quando é a colheita da alcachofra de Jerusalém? Como Natalya Anushkevich explicou, se você precisar de tubérculos, terá que esperar. Com a primeira geada, todos os nutrientes vão para os tubérculos. A parte verde se transforma em pó e pode ser facilmente cortada. E você pode desenterrar os tubérculos. Se você precisa de massa verde, por exemplo, para alimentar animais e pássaros, então a alcachofra de Jerusalém é ceifada antes da floração.

Toda a coleção (cinco tubérculos de cada variedade) foi plantada manualmente por funcionários do Instituto de Pesquisas Agrofísicas. As máquinas só trabalharam o solo. Plantado em uma linha, deixando 35-45 cm entre as plantas. As ervas daninhas também eram removidas manualmente e os tubérculos escavados quando chegava a hora. Fisicamente, o processo é trabalhoso. Mas então a taxa de germinação é de 100 por cento.

E no início até mesmo Stepan Dmitrievich foi muito cuidadoso com o que estava acontecendo. Esta é a região de Leningrado - uma zona de agricultura arriscada. Como uma coleção pode ser duplicada aqui? Além disso, praticamente em terras virgens, onde nada se cultivava há 20 anos. Quando desenterraram tubérculos para trocar com a delegação chinesa, ficaram maravilhados. De um arbusto - 3-5 kg.

Outro fato interessante. Na região de Leningrado, devido ao verão chuvoso, grande parte da colheita foi perdida este ano. A alcachofra de Jerusalém não tem doenças. Ele é despretensioso, o clima e as pragas não têm medo dele.

A alcachofra de Jerusalém, também conhecida como pêra de barro ou alcachofra de Jerusalém, é amplamente utilizada nos campos culinário, médico e cosmético. Os participantes do encontro foram informados sobre os benefícios do produto na apresentação à mesa posta com diversos doces saudáveis, marmeladas, xaropes e chás.

A utilidade da alcachofra de Jerusalém é explicada, em primeiro lugar, pela sua composição. É rico em vitaminas B e C. O vegetal de raiz contém muitos macro e microelementos necessários para o corpo humano. Entre eles estão cálcio, potássio, zinco, ferro, silício, manganês, fósforo, sais minerais. Ele também contém aminoácidos.

Para uma pessoa, não apenas as raízes são úteis, mas também as folhas de uma planta, seus caules, flores. Via de regra, são usados para a preparação de tinturas, decocções, pós. Em farmacologia, as propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo. Eles são usados na fabricação de medicamentos, taxas e uma variedade de suplementos dietéticos. É útil beber o suco dessa raiz.

Para mim, pessoalmente, a alcachofra de Jerusalém cozida se assemelha a batatas ou castanhas e, em sua forma crua, é mais semelhante a nabos. O que pode ser preparado com alcachofra de Jerusalém? Muitos pratos saudáveis: mingaus, costeletas, salada verde ou salada de inverno com alcachofra de Jerusalém e vegetais crus, ou você pode assar com queijo. Bom apetite!