Pão e queijo

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Pão e queijo.

Nunca deixo de ficar maravilhado.

Acontece que não há nada mais saboroso no mundo do que um simples queijo caseiro e pão preto caseiro, e se também for preparado pela sua amada.

Essa descoberta aconteceu comigo no ano passado, quando compramos uma vaca e começamos a fazer nosso próprio queijo e, em seguida, assar pão preto sem fermento de verdade. E hoje, depois de uma longa pausa, a vaca estava no lançamento, voltaram a fazer queijo e não pude deixar de partilhar a minha alegria. É ótimo e incrível como a comida simples do camponês pode deliciar com seus sabores e sensações. Tenho certeza de que você não pode saborear esse tipo de comida em mais de um restaurante no mundo. Sou uma pessoa sofisticada nisso, já estive em diversos restaurantes, cozinho bem, mas agora deixamos de ir aos restaurantes, porque por si só a vontade de ir sumiu, a comida preparada ali deixou de agradar.

Recordo as imagens de pobreza formadas na consciência, talvez em livros escolares ou filmes: - um camponês fatiando pão integral, leite ou queijo na mesa. Quando eu agora corto a migalha de pão, inalo seu aroma, aprecio o sabor, sinto pena de todos os ricos do mundo (não muito) porque eles não recebem isso e nenhum dinheiro pode comprá-lo. Não apenas os ricos, mas a grande maioria da humanidade se privou dessa alegria simples. Afinal, não existe só o aroma do pão, mas o calor das mãos, o calor das plantas cultivadas, o calor de uma querida vaca no queijo e até o calor de um fermento feito com amor, ela também está viva e também aprecia o amor humano e dá-lhe amor da melhor maneira que pode.

E o que também é interessante é que esta comida, excelente em todos os aspectos, também é praticamente gratuita. Quase tudo que é necessário com comida, uma pessoa pode crescer a si mesma, eu estava convencido disso por experiência própria. Nossa família há muito mudou para uma autossuficiência quase completa, com exceção de açúcar, sal e ferrugem. óleos na loja que raramente compramos. Não por economia. Simplesmente não é comestível, até as crianças já deixaram de responder aos "lindos invólucros de bala", acontece que são tentadas por alguma coisa, experimentam, mas depois jogam fora (o chocolate bom é exceção). E o que é interessante, acontece que a produção e cultivo de nossa própria comida leva muito pouco tempo (com as habilidades, é claro). Da minha própria experiência - para uma família de quatro pessoas você precisa passar no máximo duas horas por dia, e não somos vegetarianos, temos muitos animais de estimação e aves, cultivamos muitos vegetais para distribuirmos para amigos e conhecidos e vender o excedente. E quantas pessoas no mundo moderno deveriam dedicar seu tempo de trabalho para fornecer comida a uma família? Não vou falar sobre a qualidade desses produtos. E o fato de que neste momento ele está isolado de sua família e de sua função principal - criar os filhos.

Sobre a vaca.

O mundo está organizado de uma maneira interessante (ou assim foi organizado). Uma pessoa primeiro cria um problema para si mesma e depois não sabe como resolvê-lo. Há uma opinião de que criar uma vaca é difícil e trabalhoso, e até mesmo praticamente impossível para uma pessoa "moderna". - Na cidade, claro. Você não pode viver em uma aldeia sem uma vaca. Isto está errado. E nem um pouco pesado. Dizem que a vaca exige atenção constante, não dá para fugir dela, é difícil.

Depende de como você olha para isso? Passo 30 minutos ordenhando e alimentando. de manhã e à noite, para mim é um prazer e uma felicidade acordar cedo, encontrar o sol, curtir o novo dia e todos os bichinhos, e também fazer exercícios. Acontece que em 30 minutos pela manhã, além do fato de você estar carregado de energia, você também “traz” leite, queijo, requeijão, creme de leite de excelente qualidade para a casa, em quantidade tal que também sobra à venda. Fazer feno também é um prazer no trabalho físico. A população urbana é obrigada a ir à academia e pagar por ela se quiser ter um corpo saudável. Fortalecemos nossa saúde trabalhando para nosso prazer ao ar livre e temos outro bônus - uma comida saudável maravilhosa.

Quanto ao fato de que é impossível deixar a vaca em qualquer lugar. Bem, para onde sair? Afinal, tudo o que há de mais interessante acontece em casa, na família. Como último recurso, alguém sempre pode substituir. Temos muitos amigos, temos bastante tempo para a comunicação entre as ordenha, todo ano vamos esquiar para a Europa nas férias, então a vaca está no começo.

Tenho um grande amigo - o gerente de uma grande empresa agrícola mantém 500 vacas. Uma vez ele me perguntou: Bem, por que você precisa de uma vaca, construa pelo menos uma fazenda para pelo menos 70 cabeças. E eu perguntei a ele: "Onde ele arruma leite para os netos?" - "Na loja." - foi a resposta. E quem entre nós d….k, por que dinheiro, uma fazenda, vacas se seus netos bebem leite envenenado. As pessoas são obcecadas por dinheiro, mas você não pode comê-lo e nenhum dinheiro pode comprar alimentos saudáveis, ele só pode ser cultivado por você. E é muito simples e agradável. E, no entanto, uma vaca é independente de qualquer crise. Tendo uma vaca, a família estará sempre farta e vestida, e apenas duas horas por dia.