Dente de leão

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Os dentes-de-leão são familiares a todos nós desde a infância. Quem não teceu grinaldas com eles, quem não deixou seus cabelos fofos soprarem ao vento? São flores onipresentes e alegres. Por sua aparência, eles meio que nos falam sobre leveza, otimismo e resiliência em qualquer situação da vida e beleza nas pequenas coisas. E hoje vamos falar sobre sua utilidade e delícia.

Os dentes-de-leão podem ser encontrados em quase todos os lugares: nas margens das estradas, em parques e jardins, em campos e prados, na floresta e nas montanhas. Eles crescem em qualquer lugar e sua vitalidade só pode ser invejada.

Por que é que? Existe uma bela lenda sobre isso.

Muitos, muitos anos atrás, a deusa das flores desceu à terra, ela vagou pelos campos e prados, e na floresta e nas montanhas em busca da flor mais bonita. E em um parque ela conheceu uma tulipa vermelha e perguntou-lhe: "Onde você mais gostaria de morar?" “Eu sonharia em viver na grama aveludada da campina perto do antigo castelo”, a bela flor respondeu, “A princesa me admiraria e falaria sobre minha beleza todos os dias”. A deusa olhou tristemente para a flor e se voltou para a rosa. “E eu gostaria de crescer e enrolar a parede deste castelo, preciso de ajuda e apoio”, respondeu a rosa. A deusa das flores se levantou e correu para a floresta, onde encontrou uma violeta. Ela respondeu-lhe: "Quero viver na floresta longe de olhares indiscretos, o riacho vai refrescar as minhas pernas e as árvores altas vão me proteger do sol forte." Aí ela conversou com o girassol, mas ele só queria tomar sol, com a orquídea, que sonhava em dançar, com os narcisos, que nem respondiam, pois estavam ocupados com o narcisismo no reflexo da água. A deusa caminhou pela terra por um longo tempo e uma vez, em uma campina, ela encontrou um dente-de-leão forte e forte. Depois de fazer a mesma pergunta, ela ouviu: “Eu gostaria de crescer onde crianças felizes corram e brinquem, seria ótimo se no caminho para casa elas me encontrassem e me entregassem para suas mães. Eu gostaria de crescer à beira da estrada, nos campos ensolarados, entre as pedras do quintal. O principal é levar alegria e felicidade às pessoas com a ajuda da minha cor amarela brilhante. " A deusa das flores ficou encantada, colocando a mão na cabeça encaracolada de um dente-de-leão, ela confessou que ele havia se tornado sua flor favorita. “Você florescerá da primavera ao outono e será amada por todas as crianças”, sussurrou a feiticeira.

O nome oficial do dente-de-leão em latim é "Taraxacum" e se refere a plantas medicinais. E as pessoas começaram a chamá-lo de dente-de-leão pelos verbos "soprar" ou "soprar" - isto é. por causa da extraordinária facilidade com que, ao menor sopro de vento, aquênios maduros se partem e se espalham.

O campo, coberto de dentes-de-leão em flor, parece hipnotizante: como se um tapete dourado brilhante cobrisse a terra, como se vários filhos do sol descessem do céu e quisessem nos dar um pedaço de seu calor e alegria. É uma pena que nem todas as pessoas avaliem corretamente o valor do dente-de-leão para a saúde, considerando-o indevidamente uma erva daninha maliciosa. Embora na verdade seja um remédio para muitas doenças, generosamente espalhadas aos nossos pés pela mão carinhosa da Mãe Natureza.

O dente-de-leão começa a florescer em abril-maio, é neste período que é favorável estocá-lo com presentes para o fortalecimento geral da imunidade, purificação do sangue, aumento da hemoglobina, tratamento da artrite, aumento da acidez estomacal, insônia, irritação, diabetes, doenças hepáticas, vesícula biliar, rins e prevenção do câncer …

Todas as partes da planta têm propriedades curativas, portanto, a planta inteira pode ser usada como alimento, para o preparo de decocções e loções. Assim que as folhas jovens e tenras do dente-de-leão surgirem do solo, recolha-as e prepare uma salada primavera com elas. A salada de dente de leão é indispensável para a deficiência de vitaminas, para aumentar a imunidade e melhorar o metabolismo. Ajuda a acelerar a quebra da gordura e restaura um corpo esguio.

Você provavelmente não sabia disso:

O gênero de dente-de-leão conta com mais de 2.000 espécies, das quais cerca de 70 variedades são as mais conhecidas e estudadas

O dente-de-leão para nós é uma flor amarela brilhante. No entanto, no Cáucaso existem dentes-de-leão de uma cor roxa incomum, e no Tien Shan - lilás

• outrora o dente-de-leão, por seu inesgotável poder de dar vida, era chamado de "o elixir da vida", "grama da avó";
• uma inflorescência de dente-de-leão dá até 200 sementes, e a planta inteira - até três mil;
• um dente-de-leão tem propriedades barométricas: nos primeiros estrondos do trovão e uma tempestade que se aproxima, suas flores se fecham;
• se você colocar folhas e flores de dente-de-leão em um saco de papel com frutos verdes, a planta começará a emitir gás etileno e garantirá o rápido amadurecimento dos frutos;
• um corante vermelho escuro é produzido a partir da raiz do dente-de-leão.

Uma simples flor de dente-de-leão não tem nada a ver com os complexos mecanismos de um relógio ou barômetro, mas esta planta pode indicar a hora com precisão e prever as mudanças no clima. As inflorescências de dente-de-leão abrem entre 5-6 e fecham entre 20-22 horas. Esse recurso da planta foi usado pelo botânico sueco Karl Linnaeus, ao criar o chamado relógio de flores.

A gama de propriedades medicinais do dente-de-leão é tão ampla que se pode garantir com segurança o status de um dos mais famosos curandeiros do mundo para esta planta.

Por muito tempo, o dente-de-leão foi usado como meio de reviver o corpo humano. Contribui para o bom funcionamento do trato digestivo, ativa a função excretora do estômago, aumenta o apetite, tem efeito positivo no metabolismo, por exemplo, elimina as manifestações de açúcar elevado no sangue, reduz a disfunção sexual. Várias partes da planta são usadas no tratamento de tosse, prisão de ventre, com bile estagnada, para se livrar de vermes. O dente-de-leão melhora o tônus do corpo humano, suas capacidades imunológicas.

A raiz do dente-de-leão era originalmente considerada um agente gastrointestinal para melhorar a digestão e manter a função hepática, e as folhas da planta eram usadas para obter um efeito diurético. Está provado que os preparados à base de raiz de dente-de-leão limpam o sangue do excesso de colesterol, têm um efeito benéfico no sistema nervoso e ajudam nos distúrbios do sono.

O suco de dente-de-leão especialmente preparado tem um efeito estimulante no fígado, ao mesmo tempo que é um tônico geral. O suco de dente de leão é eficaz para pedras e areia na vesícula biliar.

O pó da raiz do dente-de-leão cura bem as lesões da pele: feridas, abrasões profundas, lugares queimados, escaras. A bebida de raiz será apreciada por diabéticos: o pó de raiz de dente de leão é útil para níveis elevados de açúcar.

Oculistas recomendam consumir pelo menos 12 mg de luteína e zeaxantina combinadas por dia para reduzir o risco de catarata e deficiência visual relacionada à idade. O dente-de-leão contém esses dois nutrientes.

Peter Gale, autor de The Health Benefits of Dandelions, viu essa planta quase como uma panacéia. Segundo ele, “se procura um medicamento milagroso que, no seu regime alimentar diário (na forma de comida ou bebida), dependendo das características do seu corpo, possa: prevenir ou curar hepatites ou icterícia, actue como um diurético leve, limpa o corpo de toxinas e toxinas, dissolve pedras nos rins, estimula o trato gastrointestinal, melhora a condição da pele e a função intestinal, diminui a pressão arterial, livra você da anemia, reduz os níveis de colesterol no sangue, reduz a dispepsia, previne ou cura vários formas de câncer, regulam os níveis de açúcar no sangue e ajudam os diabéticos, e ao mesmo tempo não apresentam quaisquer efeitos colaterais e afetam seletivamente apenas o queO que te preocupa…. então o dente-de-leão é para você."

Como e quando coletar

Ao coletar dente-de-leão, é importante lembrar que não é altamente recomendável colher plantas perto de rodovias, estradas ou dentro da cidade, já que o dente-de-leão facilmente assimila e acumula chumbo e outras substâncias cancerígenas.

A coleta das partes da planta usada inclui a colheita de folhas e raízes.

As raízes são colhidas antes do início do período de floração ou no final do outono. As raízes são desenterradas, limpas com água fria, secas por vários dias sob o influxo de ar fresco e secas em uma sala escura e seca, em um secador a uma temperatura de 40 a 50 graus. As raízes do dente-de-leão colhidas corretamente não perdem suas propriedades curativas por mais de 4 anos.

É mais aconselhável guardar uma folha de dente-de-leão no início da floração. Apare as folhas pequenas e espinhosas do chão assim que começarem a se inclinar para a frente. Eles devem ser colhidos antes de as flores se abrirem (botões fechados são deliciosos). Se você atrasar esse processo, as folhas ficarão amargas demais para serem alimentadas.

Para arrancar a planta, é melhor usar um garfo para arrancar ervas daninhas. Ela adere cerca de 7 cm no solo sob a roseta do dente-de-leão e quebra a articulação da coroa com a raiz. O dente-de-leão é então puxado do chão e a sujeira e as folhas do ano anterior são removidas.

Preste muita atenção para remover areia e sujeira de todas as fendas da coroa formada. Deixe as plantas de molho em uma panela funda, mudando a água várias vezes. Em seguida, corte as copas, tomando cuidado para não danificar as folhas, e limpe-as. O enxágue final pode agora ser realizado e o cozimento pode começar.

Menu dente de leão

O tratamento mais simples para o dente-de-leão é comê-lo regularmente. Na culinária, o dente-de-leão é usado fresco, seco e enlatado, vários pratos quentes e frios são preparados com ele, compotas, marshmallow e até mel são feitos. As folhas e flores secas são usadas para preparar o chá, e as raízes são usadas como substituto do café. O dente-de-leão é uma parte de complexos chás de ervas.

Como se livrar da amargura

O amargor melhora o apetite e a digestão, aumenta a secreção do suco gástrico e tem efeito colerético. Bem, se você não sentir vontade de comer dente-de-leão amargo, existem várias maneiras de se livrar do gosto desagradável para você.

O mais demorado, mas dando os melhores resultados, é o clareamento. As folhas do dente-de-leão que crescem no escuro são desprovidas de cor verde e amargo. Para o branqueamento, basta cobrir a cavidade em crescimento com algo impenetrável à luz - uma tábua, uma caixa, uma película preta e, no final - uma lata vazia de enlatados. Depois de alguns dias, as folhas sob a cobertura ficarão brancas e esticarão fortemente. Estas folhas branqueadas mantêm a sua fragilidade e firmeza, que são mais agradáveis na salada

Os outros dois são muito mais rápidos, mas o resultado são folhas macias e murchas.

1. Primeiro, você pode simplesmente escaldar o dente-de-leão adequadamente com água fervente. Ao mesmo tempo, ele escurece e amolece e, ao mesmo tempo, perde algumas vitaminas.
2. Outra forma é regular o amargor que fica nas folhas. Para fazer isso, eles precisam ser mergulhados em água salgada. Por quanto tempo manter os dentes-de-leão em salmoura, decida você mesmo como provar, mas quanto mais finos forem cortados, mais rápido o amargor desaparecerá. Normalmente, 20 minutos são suficientes para obter folhas ligeiramente amargas com gosto de uma salada normal.

As folhas do dente-de-leão tornam-se duras e insípidas após o brotamento.

Saladas com vitamina Dente de Leão

Receita 1:simples. Rasgue as folhas, despeje o suco de limão e o óleo vegetal e pronto. Salada de primavera saborosa leve.

Você pode preparar o seguinte molho: esprema o suco de limão, acrescente sal e pimenta branca, uma colher de mel, só vai amolecer o amargor, óleo vegetal. Misture tudo e tempere a salada de folhas de dente de leão.

Receita 2: pique 100 g de folhas jovens de dente-de-leão. Esmague 10 nozes em um pilão. Misture tudo e adicione 1 colher de sopa. uma colher de mel.

Receita 3: folhas de dente de leão - 40 g, azeda - 20 ge espinafre - 60 g. Todos esses verdes são triturados e misturados. 1 colher de sopa é adicionado à mistura. uma colher de óleo vegetal, 1 colher de sopa. uma colher de vinagre de maçã, 2 colheres de chá de cebolinha picada e sal a gosto.

Receita 4: Salada de dente de leão com ovo. A 100 g de folhas de dente-de-leão picadas, acrescente 50 g de cebolinha picada, 25 g de salsa picada, 10 g de endro, 1 ovo, óleo vegetal, vinagre, pimenta e sal a gosto.

Receita 5: salada de dente de leão (100 g de folhas) e urtiga (100 g) com iogurte ou kefir (meio copo). Pique todas as verduras, mas não se esqueça de escaldar as folhas da urtiga e do dente-de-leão com água fervente antes de picar. Despeje a mistura com leite coalhado (kefir).

Suco de dente de leão. Para o seu preparo, as folhas e raízes são passadas por um moedor de carne e espremidas por um pano de algodão. Um espremedor do tipo prensado também é usado. Beba antes das refeições, 50-100 ml 2-3 vezes ao dia durante 2-3 semanas.

Chá de recuperação. Normalmente, os verdes secos de toda a parte aérea do dente-de-leão são usados no início da floração (roseta de folhas e botões de flores). Insiste-se uma colher de sopa de ervas num copo de água a ferver durante 1 hora, filtrada. Beba 20-25 ml 2-3 vezes ao dia durante 30 minutos. antes das refeições.

Cestos-de-leão fritos. Você vai precisar de: 300 g de cestos de flores de dente de leão, 70 g de biscoitos triturados, 70 g de manteiga. Enxágue bem os alvéolos do dente-de-leão e ferva por 7-8 minutos em água com uma pitada de sal. Os cestos recolhidos no início da primavera podem não ficar encharcados, mas será melhor se ficarem em água fria por um dia. Isso ajudará a remover a amargura deles. Coloque as flores fervidas em uma peneira, e quando a água escorrer, seque sobre uma toalha, passe na farinha de rosca e frite até ficar com uma bela cor avermelhada na manteiga. Será uma iguaria muito saborosa e requintada.

Okroshka. Você vai precisar de: 10 flores e 5-6 folhas de dente de leão, 2 copos de kefir / leite azedo, 1 colher de sopa cada. endro, cebolinha, creme de leite, sal. Como cozinhar okroshka dente de leão. As folhas, se forem novas, não precisam de ser encharcadas, corte imediatamente em tiras. Despeje o kefir em um prato, adicione as folhas picadas e flores inteiras, ervas, creme de leite, misture e sal a gosto, sirva okroshka fria.

Caçarola De Raiz De Dente De Leão … Corte as raízes do dente-de-leão lavadas em pequenos pedaços, ferva em água com sal por 10 minutos, descarte em uma peneira, misture com o mingau de arroz pronto, despeje a mistura de leite e ovo e leve ao forno.

Costeletas de raiz de dente de leão. Esmague as raízes do dente-de-leão fervidas em água e sal com um pilão de madeira, acrescente o mingau de amaranto, faça as costeletas, umedeça na mistura de ovos e frite em uma frigideira.

Bolos de raiz de dente de leão. São preparados da mesma forma que as costeletas, só se pega massa azeda em vez do mingau de amaranto, acrescenta-se raízes de dente-de-leão cozidas esmagadas com pilão. A espessura necessária é obtida adicionando iogurte e farinha. Eles são assados no fogão como bolos e panquecas normais.

Sêmolas de raiz de dente de leão. Moa as raízes secas do dente-de-leão em um pilão ou moinho de café e peneire na peneira. Use o cereal resultante para o preparo de acompanhamentos, molhos, molhos e outros pratos. Armazenar em local fresco e seco.

Geléia. Lave 400 flores rapidamente, adicione 2 limões picados com as raspas. A mistura é imersa em 0,5 litro de água fervente, fervida por 15 minutos. O caldo resultante é filtrado, espremido, 1 kg de açúcar é adicionado e fervido até que se assemelhe ao mel em cor e densidade.

Café dente de leão. Lave e descasque as raízes, seque-as e coloque-as sobre uma assadeira. Frite as raízes em temperatura baixa até que elas escureçam e fiquem quebradiças. Moa as raízes no liquidificador. Prepare uma colher de chá em um copo de água e cozinhe por cerca de 3 minutos. Coe, acrescente natas, leite, açúcar a gosto. Guarde o café com dente-de-leão em uma jarra bem fechada.

Quem é contra-indicado

Não há contra-indicações graves para o uso de dente-de-leão em alimentos e na forma de medicamento. Mas você não deve se deixar levar por comer um grande número de flores e folhas, todas as partes da planta contêm amargor, que aumenta a secreção de ácido no estômago, que, quando o trato biliar é bloqueado, aumenta a acidez do suco gástrico, gastrite e úlceras podem ser perigosas para a saúde.

Use na medicina tradicional

É sempre importante lembrar: antes de começar a tratar os sintomas de qualquer doença, é necessário identificar e eliminar a causa de sua ocorrência. Sem isso, o tratamento pode não ser eficaz ou ter um efeito temporário. É possível identificar a causa raiz da doença (ou um conjunto de causas) usando o método AURAGRÁFICO ou usando métodos de trabalho com o subconsciente. Depois disso, junto com o uso de métodos adequados para corrigir a causa raiz da doença, vale a pena usar os temperos ou ervas apropriados. Nesse caso, a recuperação da saúde será significativamente acelerada.

Na medicina popular moderna, infusões, tinturas, decocções, extratos, pomadas, óleo e pó para polvilhar são feitos de dente-de-leão. Todas as partes da planta são utilizadas para isso, tanto frescas quanto secas. A seiva da planta e as folhas e raízes transformadas em mingau são amplamente utilizadas.

Verrugas, calosidades, manchas senis e sardas estão manchadas com suco leitoso fresco. Para ingestão, o suco é obtido a partir de folhas e raízes trituradas por prensagem ou extração com uma pequena quantidade de água morna. Para mascarar o sabor amargo, adicione um pouco de mel ao suco ou misture com suco de fruta doce.

O suco de dente-de-leão é tomado em uma colher de sopa antes das refeições para doenças do fígado, rins e bexiga, para fortalecer dentes e ossos, aliviar inchaço e dor nas articulações, aumentar o apetite, normalizar os níveis de açúcar no sangue e ativar o metabolismo, com intoxicação e envenenamento, como diurético eficaz. Com a privação de sono, o suco é bebido à noite.

As folhas transformadas em mingau são usadas no tratamento de doenças de pele, feridas, úlceras, furúnculos, escaras. Usado para compressas para inflamação articular e reumatismo. Para as compressas, pode-se usar algodão embebido em solução alcoólica de suco de dente-de-leão ou infusão de folhas e raízes. Para uso externo, pó de raízes secas também é usado. Além disso, pode ser tomado por via oral, mas em pequenas quantidades (1-2 gramas). No interior, também levam raiz fresca ralada ou amassada no liquidificador, que é considerada um remédio eficaz para doenças do fígado, rins, bílis e bexiga.

Freqüentemente, para ingestão, são utilizadas infusões e decocções, que são preparadas a partir de folhas, raízes e flores individualmente ou em uma mistura. Via de regra, para a sua preparação, tome uma colher de sopa de folhas e flores secas, uma colher de chá de raízes secas (duas vezes mais frescas) em um copo de água fervente. Para obter uma infusão, é mantida por 2-3 horas em uma garrafa térmica ou em um local quente, a seguir filtrada e espremida. Para obter um caldo - leve para ferver, incube por 5-10 minutos em fogo baixo ou em banho-maria e deixe esfriar. Normalmente beba 1-2 colheres de sopa a 1/3 xícara antes das refeições. Ao tossir e bronquite, beba infusão quente ou caldo entre as refeições. Com insônia e estados depressivos, uma decocção ou infusão adicional é bebida à noite.

Não é difícil fazer óleo ou pomada a partir do dente-de-leão, que são usados externamente e no tratamento da inflamação das membranas mucosas. Para obter óleo, folhas secas, flores ou raízes na proporção de 1 para 3 são infundidas com óleo vegetal. Para obter um unguento, uma parte de folhas secas, flores ou raízes, moídas em pó, é misturada com três partes de óleo espesso, banha, gordura ou vaselina. Antes de usá-lo conforme as instruções, a mistura resultante é mantida por pelo menos uma semana em um local aquecido.

Dente de leão dá beleza

Esta planta aparentemente comum é uma fonte inesgotável de nutrientes essenciais para a pele e o cabelo. Infelizmente, poucas pessoas usam esse dom da natureza.

O uso do dente-de-leão na cosmetologia facial suaviza e suaviza a pele. É um dos tratamentos mais baratos e eficazes para erupções cutâneas, acne e manchas senis. Como esta planta é um bom antioxidante, ajuda a eliminar os sinais de envelhecimento da pele. Ao usar dente-de-leão como cabelo, é possível fortalecer as raízes, livrar-se das pontas duplas e prevenir a caspa.

Para a preparação de cosméticos, todas as partes de um dente-de-leão são usadas: flores, folhas, caules, raízes.

Pó de raiz de dente de leão

As raízes secas do dente-de-leão são transformadas em um pó fino. Este pó tem um grande número de propriedades úteis e métodos de aplicação:

1. Ele pode ser usado como um componente de uma máscara facial para remover toxinas, reduzir a inflamação, eliminar manchas na pele, incluindo manchas senis, e combater a acne.
2. Este pó pode ser dissolvido em água e óleo. Isso significa que o pó da raiz do dente-de-leão pode ser enriquecido com loções, cremes, pomadas e outros cosméticos prontos.
3. O pó de dente-de-leão pode ser misturado a xampus e condicionadores de cabelo. O suplemento ao dente-de-leão ajudará a lidar com os cabelos rebeldes e a torná-los macios.
4. Se você misturar o pó de raiz de dente-de-leão com óleo de massagem, obterá um remédio para combater as inflamações da pele.
5. Além disso, este pó é um excelente aditivo para qualquer cosmético caseiro: sabonetes, loções, esfoliantes e cremes.

Máscara facial de vitamina Dandelion

Moa um punhado de inflorescências de dente-de-leão e folhas em mingau, insista por 10 minutos em uma colher de sopa de leite aquecido. Se sua pele for oleosa, adicione metade da clara de ovo à mistura; se estiver seca, adicione a mesma quantidade. A máscara deve ser aplicada na pele várias vezes. Primeira camada, quando seca - a próxima e assim por diante. Lave com água fria após 20 minutos.

Se você precisa se livrar de sardas ou manchas senis, limpe o rosto com o suco das folhas novas desta planta incrível que ainda não começou a florescer.

Enxágue para cabelo com dente de leão (para pontas duplas)

Pique finamente as folhas de dente-de-leão. Despeje água fervente na proporção de uma colher de folhas em um copo d'água. Defenda até que a água escureça, passe e enxágue os cabelos lavados.

E para fortalecer o cabelo, pode-se ingerir um punhado de folhas de dente-de-leão no mesmo copo de água fervente. Esfregue a infusão resultante no couro cabeludo a cada dois dias. É melhor fazer isso à noite.

Um simples dente-de-leão em cosmetologia pode fazer maravilhas e não é nada inferior e, em alguns casos, ultrapassar os cosméticos comprados em uma bela embalagem de publicidade. Então, dê uma olhada nisso. E deixe essa erva daninha irritante se transformar em um baú de tesouro para você.

E finalmente - uma parábola

Um homem estava muito orgulhoso de seu lindo gramado verde. Um dia ele viu que dentes-de-leão estavam florescendo entre a grama.

O homem não os semeou e por isso ficou incomodado com o seu aparecimento - imediatamente os arrancou com as mãos. Depois de um tempo, os dentes-de-leão reapareceram. Eles se disfarçaram como grama comum. E por mais que alguém tentasse se livrar deles, os dentes-de-leão continuavam aparecendo no gramado, crescendo vigorosamente e florescendo.

Finalmente, ele escreveu ao Ministério da Agricultura. Liste em detalhes todos os métodos de controle de ervas daninhas usados. E finalizou a carta com uma pergunta: “Experimentei todos os métodos. Aconselhar o que fazer?"

Logo ele recebeu a resposta: “Nós convidamos você a amá-los”.

E também o convidamos a se apaixonar por essas flores incríveis.