OGM. História de um golpe global

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

O autor, sem tocar na questão do impacto dos OGM na saúde, examina em detalhes os fundamentos econômicos dessa tecnologia. Deste ponto de vista, a introdução de OGMs é uma estratégia de monopolização total do mundo alimentar em todo o planeta e a concentração de todo o poder em várias corporações.

Para começar, é importante entender o principal: qual é o meu sistema de coordenadas, no qual eu, de fato, avalio os OGM como um fenômeno prático. O contexto de minhas conclusões é aproximadamente o seguinte: primeiro, acredito que a comida é uma ferramenta poderosa para mudar o mundo para melhor ou para pior. Em segundo lugar, a eficiência financeira imediata é apenas um dos parâmetros da agricultura. Um de, não o único. Em terceiro lugar, estou certo de que, se o mundo não está organizado corretamente, isso não significa que não possa ser reconstruído. Ou seja, o próprio fato de os OGM já fazerem parte da agricultura em muitos países do mundo não significa de forma alguma que sempre será assim agora.

O próximo ponto importante para mim é que o debate atual sobre os OGM está no plano errado. Esta é uma conversa entre um cego e um surdo. Existem duas posições principais. A primeira é que tudo isso é terrivelmente perigoso. E se você comer milho OGM, a mutação começará imediatamente. A segunda posição é chamar os defensores da primeira posição de obscurantistas e oponentes do progresso. É aqui que geralmente termina a disputa. Mais precisamente, continua por muito tempo, mas estúpido e incoerente. Para pessoas que estão longe da medicina e da ciência, é difícil argumentar produtivamente sobre os OGM em tal plano. Mas também é difícil para quem está relacionado com o mundo da ciência. Afinal, essas posições diametralmente opostas existem e não podem vir juntas.

(Os dados mais recentes atualizados sobre este importante tópico podem ser encontrados aqui, ed.)

Portanto, decidi deixar o tema da saúde fora dos colchetes de minha mensagem para a humanidade. Todos os meus argumentos contra os OGM não têm nada a ver com o dano que pode ser causado ao comedor de um determinado milho OGM.

Introdução. Poucos fatos sobre OGM

Fala-se muito sobre OGM. E há muito menos plantas OGM que acabam nas lojas. O acesso mais próximo agora tem soja, milho, batata, beterraba sacarina, arroz. E também há o fato de que na maioria das vezes tudo está presente nos alimentos na forma de ingredientes. E esta é a principal fonte de OGM. Açúcar de beterraba OGM, chocolate de soja OGM, etc. Outro canal muito importante para a ingestão de OGM para nós é através da alimentação de animais de fazenda. Milho e soja GM são as bases do complexo agroindustrial do mundo moderno. Em alguns países, até 96% da carne vem de animais alimentados com alimentos OGM.

A área ocupada por culturas GM - 175 milhões de hectares em 2013 (mais de 11% de todas as áreas semeadas no mundo). Essas plantas são cultivadas em 27 países, principalmente nos EUA, Brasil, Argentina, Canadá, Índia, China.

Ao mesmo tempo, desde 2012, a produção de variedades de plantas GM pelos países em desenvolvimento ultrapassou a produção dos países industrializados. Dos 18 milhões de fazendas GM, mais de 90% são pequenos proprietários em países em desenvolvimento.

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[Culturas de trigo GM nos EUA. [

[Manifestantes contra OGM na França.

Na Rússia, é proibido o cultivo de transgênicos no país. Mas, de acordo com a Russian Grain Union, a semeadura não controlada de OGM na Rússia é de cerca de 400.000 hectares, quase 200.000 dos quais são de milho. De acordo com Dmitry Rylko, Diretor Geral do Instituto de Estudos do Mercado Agrário, cerca de 5% do milho e da soja cultivados na Federação Russa são transgênicos.

Esta é uma situação típica para a Rússia - a severidade da lei é compensada pela natureza não vinculativa de sua implementação. Outra grande ilustração são os "Requisitos Veterinários e Sanitários para a Importação de Carnes e Produtos Cárneos para a Federação Russa" do Ministério da Agricultura. De acordo com essas exigências, o país deve importar exclusivamente "carne obtida do abate de animais que não receberam ração, contendo matéria-prima produzida por métodos de engenharia genética". Mas não existem mecanismos reais para controlar a carne importada. Eles trazem o que querem. E com a rotulagem de produtos "não transgênicos" - a mesma coisa. Qualquer um pode escrever isso.

A situação na Rússia é outra ilustração do fato de que os OGM penetram mesmo onde não deveriam.

Agora, vamos passar para a coisa mais importante. Então, por que sou contra? Acho que toda a história do GMO é uma grande farsa. Grande campanha de marketing. E nem um pouco inofensivo. Como resultado, a vida no planeta ficará visivelmente pior.

Por quê? Vamos mais longe, veremos.

O mundo inteiro está em suas mãos

Os OGMs são uma ótima ferramenta para redistribuir o mercado global de alimentos a ser controlado pelas corporações. E principalmente um - Monsanto.

Existem três fatores principais que ajudam os OGMs a conquistar o mundo:

- As sementes GM perdem suas características já na segunda geração. Não faz sentido semeá-los.

- As empresas produtoras de sementes GM patenteiam suas invenções e proíbem o uso das sementes em condições diferentes das que constam do contrato entre o agricultor e a empresa. Você não pode nem adiar as sementes para o próximo ano. Isso é uma quebra de contrato e está sendo processado.

- A polinização de "vizinhos" tradicionais com plantas GM leva à mutação destas e à perda de suas características tradicionais.

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[Biotecnologia Monsanto. Inovação, colaboração, velocidade. Colagem pelo desenho de joe-ks.tom.

Tudo isso leva à monopolização do mercado. Os agricultores começam a comprar sementes de apenas um produtor. O mundo das sementes e da agricultura está agora organizado de tal forma que na maioria das vezes a empresa Monsanto atua como um único produtor. Outrora a maior empresa química do mundo. E agora está longe de ser o último. Ficou famoso, por exemplo, por ser o principal produtor do Agente Laranja na década de 1960, que foi usado para destruir plantações agrícolas e vegetação na selva durante a Guerra do Vietnã. Para isso, a empresa em 1984 teve que pagar uma indenização aos veteranos da Guerra do Vietnã. De acordo com a Sociedade Vietnamita de Vítimas de Dioxina, cerca de um milhão de pessoas se tornaram deficiências hereditárias.

Na década de 1990, a empresa começou a trabalhar com OGM. Mais de 50 por cento de todas as safras GM no mundo agora são provenientes de sementes da Monsanto. Ao mesmo tempo, o Roundup é o herbicida mais vendido nos últimos 30 anos. Propriedade da Monsanto.

Em março de 2005, a Monsanto adquiriu a maior empresa de sementes Seminis, especializada na produção de sementes para hortaliças e frutas, em 2007-2008, absorveu 50 empresas de sementes em todo o mundo, após o que foi fortemente criticada. A principal acusação é a monopolização do mercado.

"A produção de sementes geneticamente modificadas, resistentes a pragas e herbicidas, elevou a capitalização para US $ 44 bilhões. Em 2009, a Monsanto vendeu sementes e genes por US $ 7,3 bilhões. US $ 2,1 bilhões. As vendas nos últimos 5 anos cresceram em 18% ao ano, e o retorno sobre o patrimônio líquido foi de 12%. " O crescimento das vendas vem ocorrendo todos esses anos, inclusive em 2013.

Produtos de fazendas parceiras da Monsanto são a espinha dorsal das maiores empresas de alimentos do mundo. Este diagrama mostra que a influência da empresa, vamos dizer o mínimo, é significativa.

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A estrutura da indústria mundial de produção de sementes. Autor esquemático: Philip H. Howard, Professor Associado, Michigan State University

Cada agricultor que compra sementes da Monsanto assina um acordo de "direitos autorais" para a semente. O acordo impõe muitas restrições ao agricultor. Por exemplo, um fazendeiro não pode deixar sementes para a próxima temporada e usá-las a seu próprio critério.

Em 2011, foi lançado o filme “O Mundo Segundo a Monsanto”. Também conta a história de fazendeiros americanos que estavam à beira da ruína como resultado de um acordo com uma empresa.

Filme "O Mundo Segundo a Monsanto"

A história mais reveladora e instrutiva nesse sentido aconteceu na Índia, onde centenas de milhares de agricultores mudaram para as sementes de algodão GM por meio de uma campanha governamental e de uma política de crédito.

O algodão GM começou a ser plantado no início de 2000. Em 2006, uma adaptação de parasitas ao algodão GM produtor de toxina Bt foi descoberta. Doenças e quebras de safra começaram. Em 2012, houve uma situação em que simplesmente não havia ofertas no mercado de sementes não-GM. Ao mesmo tempo, o preço das sementes de algodão GM cresceu várias vezes ao longo de 10 anos e excede o custo das sementes comuns (que ainda não estão disponíveis) de 3 a 7 vezes.

A Índia, depois de mudar para as sementes GM, foi varrida por uma onda de suicídios agrícolas. Eles não podiam separar sementes para semear no próximo ano, nem pagar suas dívidas. De acordo com um relatório preparado pelo Indian National Crime Bureau, o número de suicídios cometidos por agricultores locais em 2009 chegou a 17.000. Do final dos anos 90 a 2008, mais de 150.000 agricultores indianos cometeram suicídio.

Essa vontade de suicídio se deve ao fato de que, de acordo com as leis indígenas, as dívidas não eram repassadas aos familiares do fazendeiro. Mas agora isso também mudou. A família agora é responsável pelas dívidas de um fazendeiro que se suicidou.

Há mais uma coisa que é importante mencionar aqui. Eu absolutamente não quero dizer que a única razão para esses suicídios é o surgimento de sementes GM. Existem, sem dúvida, outras razões. Mas o fato de as sementes GM serem uma das principais também é bastante óbvio. É a “toxicodependência” agrária - por meio de empréstimos ou de tecnologias GM - que muda radicalmente a vida dos camponeses e os priva da oportunidade de escolher, guardar safras para o próximo plantio, e os torna totalmente dependentes.

Como resultado, vemos que o OGM - como um fenômeno prático de nossa realidade social, econômica e cultural - leva à perda total da soberania de cada agricultor individual. Cada região específica, cada estado específico.

Destruição da biodiversidade

Aqui estão alguns números totalmente malucos. No século passado, cerca de 93% das variedades de vegetais e frutas foram perdidas nos Estados Unidos. Em 1903, havia 408 variedades de tomate nos Estados Unidos e, na década de 1980, já eram menos de 80. Havia 544 variedades de repolho, depois de 80 anos - apenas 28; alface - 497 e 37, respectivamente, e assim por diante. Isso aconteceu devido à globalização do mercado de sementes e ao surgimento de híbridos em vez de variedades. Com o advento dos OGM, todos esses processos estão se acelerando. Centenas estão sendo substituídas, na melhor das hipóteses, por dezenas dos mesmos vegetais e grãos em todo o mundo.

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Infográficos: National Geographic

Como um gourmet ansioso que pensa com o estômago e não com a cabeça, estou muito indignado com o desaparecimento da possibilidade de me envenenar na região de Vladimir por pepino Vyaznikovsky ou em Yaroslavskaya por cebola Danilovsky. Eu realmente quero que cada região, e melhor ainda, cada vila, me dê uma chance de me provar. Eu quero muitos vegetais diferentes. Muitos grãos diferentes. Muitas ervas diferentes. Não quero que o mundo inteiro me dê milho StarLink Bt, quero obter variedades antigas de milho no México. Quero variedades regionais para deliciar os comedores com diversidade, para preservar as tradições agrícolas e gastronômicas locais. E assim por diante. Em geral, quero muito.

Suponha que todas essas minhas "listas de desejos" possam ser atribuídas à "singularidade" de minha estrutura interna. No final - coma o que eles dão! Mas aqui também surge o problema. Mesmo que esqueçamos o estômago, que dita as suas condições à cabeça, com os OGM no sentido da biodiversidade, tudo é muito alarmante.

Aqui, ouça o biólogo e ativista da biodiversidade Carey Fowler: “A diversidade de culturas é a base biológica da agricultura. E todas as tentativas da moderna indústria de alimentos de padronizar e universalizar as variedades levam à degeneração das safras e à fome futura. " Com o desaparecimento da variedade de variedades e espécies, aumentam os riscos de doenças epidemiológicas entre as plantas. A epidemia é muito mais fácil de varrer o planeta se ela for combatida por apenas uma variedade (duas, três, cinco) de milho, e não por 120 - como era bem recentemente. Ou seja, os OGM são o caminho para um risco maior de fome. Não o contrário - como os defensores dos OGM tentam dizer ("vamos alimentar a África").

Em geral, é melhor ver uma vez. Assista à excelente e curta palestra de Fowler em Ted.com.

Depois de ler e ver, haverá quem me pergunte: “O que o OGM tem a ver com isso? Afinal, estamos perdendo biodiversidade ao longo de todo o século XX.” Eu respondo. Os OGMs, neste caso, são o catalisador mais poderoso para esses processos. A) Econômico - do que se tratava na primeira parte. B) Biológico. A polinização ou poluição transgênica leva à morte de variedades. "Travessia acidental" é como a Monsanto chama.

Aqui está um exemplo para você. No México, pátria do milho, o milho foi encontrado com OGM em seu DNA. Embora ninguém a tenha plantado lá. Além disso, a semeadura de milho GM no México é proibida por lei. Mas, após a criação de uma zona de livre comércio com os Estados Unidos e Canadá, o milho dos Estados Unidos começou a entrar no mercado. Era duas vezes mais barato e, embora a proibição de semear milho GM no México estivesse em vigor, havia uma mistura. O Instituto Estadual do Meio Ambiente do México conduziu pesquisas e confirmou a contaminação.

Existe uma versão de que tal infecção não acontece por acaso - faz parte de uma ação planejada. De uma forma ou de outra - o resultado é o mesmo. As variedades tradicionais de milho do México estão agora em perigo.

Mais um exemplo. No Paraguai, a legalização das sementes OGM ocorreu após sua penetração no país. Havia proibições de semear sementes GM. Mas, na verdade, descobriu-se que todo o país já estava "infectado" ou "cruzado acidentalmente". Como quer que você chame, o resultado é o mesmo. Ou seja, eles simplesmente permitiram o que já havia acontecido. Acontece que não havia nada para salvar. As variedades locais degeneraram.

Destruição do modo de vida tradicional

A biodiversidade não é apenas comida. Cada variedade tem sua própria história, seu próprio modo de vida material e espiritual deste ou daquele lugar do planeta. A variedade regional é um símbolo da vida local. Quando o consumidor dá preferência a uma variedade regional e entende seus benefícios gastronômicos, acaba financiando esse estilo de vida tão especial, que é o principal motivo da preservação da variedade.

Os grandes negócios destroem as comunidades tradicionais locais, o modo de vida, a cultura material e espiritual inerente à região.

Infelizmente, na Rússia, a situação das safras agrícolas regionais e das comunidades rurais locais ao seu redor sofreu muito no século 20 como resultado de eventos bem conhecidos. Ao mesmo tempo, felizmente, os OGM não penetraram em nós tão fortemente como em outros países. Portanto, como exemplo de como os OGMs estão destruindo o modo de vida tradicional, citarei o mesmo Paraguai.

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Agricultores paraguaios contra os OGM. Still do documentário Raising Resistance, 2011

Depois que os preços mundiais da soja aumentaram várias vezes, as terras daqui começaram a ser compradas em massa. Mais de 70 por cento das terras aráveis pertencem agora a 2 por cento da população e estrangeiros. Este foi o primeiro golpe para as comunidades locais. Mas o principal e mais eficaz foi a transição para a soja GM. O uso massivo de Roundup e soja GM por aqueles que estão fora da terra resultou em que isso fosse feito sem levar em conta os interesses da população local. Foram registrados milhares de casos de envenenamento por pesticidas de fontes de água, animais de fazenda, etc. Um êxodo em massa de camponeses para as cidades começou.

[Aqui [há um extenso relatório sobre este tópico.

Os OGM não são sustentáveis de forma alguma

O programa de cultivo de plantas OGM envolve o uso de herbicidas e pesticidas. E isso significa envenenamento do solo e das águas subterrâneas. Se um fazendeiro repentinamente decidir usar sementes GM sem esses herbicidas e pesticidas, ele parecerá louco. Não faz nenhum sentido econômico.

Aqui, novamente, eles podem objetar a mim que as safras GM teoricamente requerem menos pesticidas do que os híbridos e variedades que foram usados recentemente. Mas estou partindo dos princípios da agricultura orgânica, que rejeita totalmente o uso de agrotóxicos. Portanto, para mim, a seção vai bem aqui. Não use nada. Ou use menos (o que não é verdade - como discutido abaixo), mas sempre.

As plantas GM são resistentes a herbicidas. Eles são especialmente criados assim. Por exemplo, herbicida Roundup. Ele é projetado para matar todas as ervas daninhas. Uma planta GM resistente sobrevive. O Roundup é o herbicida mais vendido nos últimos 30 anos. Mais recentemente, as propagandas do herbicida diziam: “Decompõe-se rapidamente no solo e não agride o meio ambiente”. Houve um julgamento por ocasião deste slogan na França. E o tribunal francês considerou esse slogan "engano". Um estudo especialmente conduzido mostrou que apenas 2 por cento do herbicida se decompõe no solo.

Qual é o resultado? O Roundup ainda reina em todo o mundo - incluindo a Rússia. Mas a inscrição "decompõe-se prontamente no solo" foi simplesmente removida do rótulo e do anúncio.

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Além disso, as plantas GM contêm toxinas Cry ou toxinas Bt (toxinas de proteínas específicas da espécie) - isso é feito especificamente para a própria planta agir como um inseticida. Os inseticidas são produtos químicos usados para matar insetos nocivos. Assim, essas plantas devem, por si mesmas, matar os parasitas e se proteger. Alguma criatura atacou o milho - e imediatamente se atrapalhou.

A posição dos produtores de sementes GM a esse respeito é a seguinte: é muito eficaz, pois reduz os riscos de perda de safra. Isso significa que torna seu produto mais barato e competitivo. E, claro, essas toxinas são completamente inofensivas para os humanos e o solo.

Em relação à eficácia um pouco menor, em relação à saúde das pessoas, prometi não falar nada, então aqui vai um pouco sobre o solo e os insetos.

As toxinas Bt entram no meio ambiente de três maneiras:

- Como resultado da seleção de processos raiz;

- Quando o vento espalha pólen;

- Ao colher. Pelos restos da colheita no campo. Cerca de 10% das toxinas entram no solo dessa maneira.

Algumas observações do mundo da ciência:

- Um impacto negativo foi registrado em minhocas que processam solo contaminado.

- O efeito negativo do pólen nas larvas de borboletas. Incluindo borboletas monarca. Muito tem sido escrito sobre isso não apenas em publicações científicas. Por exemplo, aqui. E aqui.

- Efeito negativo nas joaninhas. Por conta disso, em 2009, na Alemanha, foi proibida a semeadura do milho MON810, especialmente resistente à traça do milho europeu.

Como se costuma dizer, tire suas próprias conclusões.

Custo-benefício?

Economia, eficiência, produtividade - este é o trunfo dos OGM, que até o passado recente lutaram contra todos os oponentes. “Você é contra os OGM? Você é contra o progresso! Você é contra a ideia de que a civilização deve se esforçar para ser eficiente!"

Em 2013, a revista americana Modern Farmer publicou pesquisas sobre milho e soja GM. A essência disso é que, ao longo de vários anos de uso, o milho e a soja transgênicos perdem suas vantagens em termos de produtividade. Os parasitas se adaptam às toxinas, as ervas daninhas se adaptam aos pesticidas e o cultivo desse milho torna-se um prazer caro e sem sentido: “Depois de cinco anos de uso, as sementes de milho transgênicas são mais caras para o agricultor do que as tradicionais. O custo do produto sobe a uma taxa de quase US $ 160 por hectare.”

A revista conta, entre outras coisas, a história do fazendeiro Chris Hujrich, de Iowa. O próprio Chris diz que as fábricas da GM funcionaram por um tempo. Um gene tornou a soja resistente ao herbicida glifosato. Outro milho protegeu contra vermes e traças do milho. O que aconteceu? “Funcionou durante cinco anos. E agora o verme se adaptou e as ervas daninhas são resistentes! A mãe natureza se adapta. E não é só porque as sementes são caras (um saco de sementes de milho GM custa US $ 150 a mais do que o milho normal), mas os OGM estão forçando os agricultores a usar mais produtos químicos. Apesar da resistência teórica das sementes geneticamente modificadas aos vermes das raízes, durante o período de semeadura, eu pulverizo duas vezes tanto milho comum quanto milho contendo OGM, herbicidas e pesticidas.”

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[Infográficos: Fazendeiro moderno

O uso de herbicidas e pesticidas aumentou 26% com o aumento da resistência das ervas daninhas, de acordo com a empresa de direitos do consumidor dos Estados Unidos Food and Water Watch. Hoje, 61,2 milhões de acres de terra arável nos EUA estão cobertos de ervas daninhas tolerantes ao glifosato.

Bem, no final [um pouco do meu querido Paraguai hoje [. “Uma tentativa de cultivar soja geneticamente modificada no Paraguai falhou”, disse a Associação de Agricultores do Paraguai em um comunicado. A afirmação dos agricultores foi confirmada pelo representante do Ministério do Meio Ambiente do Paraguai Alfredo Molinas, que visitou as províncias de Alto Paraná e Canindea, onde se cultiva soja transgênica. "Perdeu 70 por cento da safra", disse Molinas ao jornal La Nacion do Paraguai. Segundo representantes da associação de agricultores, a soja transgênica não resiste nem aos breves períodos de estiagem que ocorrem nesta região do Paraguai. Em alguns casos, isso leva à morte de toda a safra."

Conclusão

Mais uma vez, quero enfatizar que o tópico mais popular entre os oponentes dos OGM - o tópico da saúde humana - ficou fora dos colchetes. E de forma alguma, porque considero irracional. Mas só porque queria mostrar que não é o fator determinante na minha luta pessoal contra os OGM. A saúde não é o mais importante aqui - afinal, as tecnologias de OGM não foram inventadas para fazer mal ou ajudar a saúde - esta talvez seja apenas uma das consequências desta invenção. Além disso, a consequência, que foi coberta com o maior número de mitos e lendas - e, portanto, também, evitei diligentemente este tópico. Mas, no entanto, deve-se notar que sobre esta questão no mundo da ciência, para dizer o mínimo, diferentes opiniões são expressas.

O principal para mim é que os OGM não são uma forma de salvar ou envenenar alguém. Esta é uma estratégia de marketing para a monopolização total do mundo dos alimentos em todo o planeta. E a concentração de todo o poder (pelo menos no setor de alimentos) em várias corporações (principalmente em uma). E essa estratégia acarreta todos os riscos sobre os quais escrevi. Riscos que são completamente inaceitáveis para mim pessoalmente. Para mim, os OGM como fenômeno são inaceitáveis do ponto de vista da minha posição civil. Para mim, o mundo pode e deve ser melhor, mais variado, mais justo e, porra, mais saboroso.

É por isso que considero os OGM um dos maiores golpes do mundo. E esse golpe, com alarde científico e discussões sobre a necessidade de sermos mais econômicos, está se revelando diante de nossos olhos e em nossos estômagos.

P. S. Perspectiva russa

Se a Rússia conseguir se tornar um país totalmente livre de OGM - e ainda há essa chance - então teremos uma excelente oportunidade de nos tornarmos os líderes mundiais na produção de produtos orgânicos (há muito mais a fazer para isso - mas sem uma postura dura em relação aos OGM, todo o resto não tem sentido). E tal mapa do mundo se tornará não apenas um reflexo da realidade agrária, mas também um símbolo da transformação de nosso país em líderes mundiais do movimento ambientalista. E isso, acredite, é mais forte do que qualquer revolução nacional.

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[A prevalência de culturas OGM no mundo. A Rússia é um dos poucos lugares verdes.

Boris Akimov