Os antigos eslavos não conheciam não apenas a vodka, mas também o vinho

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

“Os antigos eslavos não conheciam apenas a vodka, mas também o vinho. Beberam mel, cuja escala de produção não pode ser comparada com a produção de vinho de uvas. Não admira que "desceu pelo bigode, mas não entrou na boca".

Devido ao alto custo, o mel fermentado não estava prontamente disponível e, portanto, estava presente nas mesas exclusivamente dos príncipes e boiardos. Sua força é comparável à da cerveja (cerveja. Aliás, também aconteceu, e também muito cara: gastar cevada cultivada em lavouras arriscadas com álcool é um grande luxo). Portanto, mesmo os ricos tinham mel e cerveja nos feriados.

Não temos feriados associados ao vinho e à bebida, não existem deuses do vinho e da vinificação, que abundam nos países europeus. Em contos de fadas e épicos, não há cenas específicas associadas à embriaguez.

Portanto, quando toda a Europa bebeu vinho na notória Idade Média, a Rússia estava sóbria. A situação começou a mudar apenas no século 15, quando a invenção árabe - vodka (alhogol é a palavra árabe) por meio de comerciantes começou a penetrar na Rússia Ocidental - o Grão-Ducado da Lituânia. Aqui está o que o historiador Mikhailo Litvin escreveu sobre aquela época: “Os moscovitas se abstêm de embriaguez, então suas cidades são famosas pelos artesãos … Agora, nas cidades lituanas, as fábricas mais numerosas são as cervejarias e Vinnytsia. … Os lituanos começam o dia bebendo vodka e, ainda deitados na cama, gritam: "Vinho, vinho!" e então homens, mulheres e jovens bebem esse veneno nas ruas, nas praças, até nas estradas; escurecidos pela bebida, eles são incapazes de qualquer ocupação e só podem dormir."

Foi nessa época que Lutero disse que a Alemanha estava infestada de embriaguez e, em Londres, o pastor William Kent fez um gesto impotente em relação aos paroquianos: bêbado mortal! Naquela época, a Rússia estava passando por um surto religioso: uma pessoa era excomungada do sacramento apenas por um único uso de vinho por mais de meio ano - esta era a punição mais severa para os crentes daquela época. Além disso, desde a época de Vasily the Dark e Ivan III, um monopólio estatal de bebidas alcoólicas foi introduzido. Eles foram vendidos apenas para estrangeiros. Os russos "eram simplesmente proibidos de beber, exceto alguns dias por ano", observou um contemporâneo S. Herberstein. A produção de bebidas alcoólicas também foi proibida.

No século XV, sob o comando de Ivan, o Terrível, foi inaugurada a primeira "taverna do czar".

Ele era apenas 1 por cidade. Quantos pontos de venda de álcool existem agora na cidade?

Além disso, naquela época na Rússia havia um sistema multicamadas que se opunha à embriaguez:

1. Intempéries. Não contribui para a produção de álcool e torna-o caro.

2. Controle estrito do governo.

3. Condenação ativa da embriaguez pela Igreja. 200 dias por ano eram jejuns durante os quais era estritamente proibido consumir álcool.

4. Condenação da comunidade camponesa. O imposto (quitrent) era cobrado de toda a economia (havia garantia mútua), e não de um indivíduo. Portanto, se alguém começou a beber e, consequentemente, trabalhou mal, toda a comunidade camponesa começou a influenciá-lo. Se uma pessoa continuasse a beber, era simplesmente expulsa. Apenas fugitivos, resgatados, cossacos, proprietários de terras, habitantes da cidade podiam beber - e isso não era mais do que 7% da população. Só havia tabernas nas cidades, cuja distribuição foi suprimida no governo de Alexei Mikhailovich.

Peter I - o maior fã de bebida, embriaguez instilado. E Olearius, que visitou Moscou naquela época, escreveu: "Os estrangeiros se ocupavam mais com a bebida do que os moscovitas". Na Inglaterra "civilizada" da época, de acordo com Barton, "um não-bebedor não era considerado um cavalheiro". Pode-se lembrar por muito tempo as bebedeiras feias de Pedro I, mas mesmo ele, percebendo os malefícios do álcool, baixou um decreto para pendurar correntes no pescoço dos bêbados.

Catarina, a Grande reabasteceu o tesouro às custas das tabernas, mas demorou quase 100 anos para que o consumo de álcool chegasse a 4-5 litros por pessoa por ano apenas em meados do século 19 (compare com os atuais 12 - oficialmente e 18 - não oficialmente). Ao mesmo tempo, a embriaguez floresceu às custas da cidade. Engelgard escreveu "Fiquei surpreso com a sobriedade que vi em nossas aldeias." Da população da aldeia do final do século XIX, segundo levantamento da época, 90% das mulheres e metade dos homens nunca experimentou álcool na vida!

E você chama isso de "Rússia sempre bêbada"?

Mesmo 4-5 litros foram percebidos como um problema sem precedentes. Em 1858, toda uma revolta anti-álcool (expressa na derrota das tabernas) ocorreu em 32 províncias, o que obrigou o governo de Alexandre III a fechar as tabernas. O resultado não tardou a chegar: o consumo de álcool diminuiu 2 vezes.

E, ao mesmo tempo, uma poderosa campanha anti-álcool começou novamente na Rússia. As pessoas se voltaram para Nicolau II e exigiram a introdução de uma "lei seca" em conexão com a eclosão da Primeira Guerra Mundial. E Nikolai respondeu ao chamado do povo. Lloyd George disse então sobre a "lei seca" dos russos: "Este é o ato mais magnífico de heroísmo nacional que eu conheço." O número de "novos" alcoólatras diminuiu 70 vezes, o consumo de álcool caiu para 0,2 litros por pessoa, o crime - triplicou, mendigando - quadruplicou, os depósitos em caixas de poupança quadruplicaram. Graças a essa "lei seca" no país, beberam menos do que antes de sua introdução, até 1963!

Alguém vai perguntar de onde vêm essas estatísticas? Quem estava contando? Nas aldeias, eles dirigiam luar inexplicável.

É aqui que você precisa pensar com a cabeça: na URSS stalinista existia um monopólio estrito, todos os números de produção e vendas - álcool, açúcar, grãos passavam pelo GOSPLAN. E para qualquer negligência - repressão, poucas pessoas ousaram "dirigir" e "vender". Portanto, os números estão corretos e confirmam que a URSS stalinista foi um dos países mais sóbrios do mundo! Um soviético bebia 3 vezes menos que um inglês, 7 vezes menos que um americano e 10 vezes menos que um francês. Portanto, as taxas de crescimento do PIB foram tais que ainda não foram superadas por nenhum país do mundo.

Somente em 1965 alcançamos 4-5 litros. E nos próximos 20 anos, a quantidade de álcool consumida dobrou. Paralelamente, as taxas de crescimento do PIB e da produtividade do trabalho diminuíram.

E então, durante o período das reformas sombrias da década de 1990, o consumo e a produção descontrolada de resíduos só aumentaram.

Vamos consertar os fatos:

Ao longo de sua história, a Rússia tem sido o PAÍS MAIS BEBIDA DA EUROPA e um dos países que não bebe mais do MUNDO até os últimos 10-15 anos. O limite crítico de 8 litros, que separa os países consumidores dos que bebem pouco, superamos há apenas 25-30 anos.

A sobriedade é uma tradição nacional russa!