Especialistas descobriram o veneno mais perigoso do óleo de palma

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Coalhos glaceados de matérias-primas duvidosas são especialmente prejudiciais.

“Os russos podem beber qualquer coisa, até ácido clorídrico. Mas com certeza vai te matar”, disseram os especialistas do laboratório da República Tcheca depois de fazerem um exame da manteiga vendida na Rússia e até chegar às escolas russas por meio de um contrato estatal. O óleo de palma em sua composição revelou-se técnico, ultrapassando em dez vezes os padrões europeus para o teor de perigosos cancerígenos reconhecidos como um veneno muito tóxico - os chamados éteres glicidílicos (GE).

Em nosso país, o conteúdo da GE não é regulamentado por nenhum padrão e, portanto, Rospotrebnadzor acredita que não há razão para reagir. Enquanto isso, o deputado da Duma Yevgeny Fedorov e um grupo de especialistas pedem uma ação urgente para limpar o país do veneno.

Em 2017, foram importadas 892 mil toneladas de óleo de palma para a Rússia, e no ano passado - já 1 milhão 60 toneladas. Hoje é impossível não comer óleo de palma - ele está em quase toda parte. Nos chamados laticínios, confeitaria, batata frita, fast food, molhos. Ao mesmo tempo, aproximadamente 83% do óleo de palma contém éteres glicidílicos em quantidades que excedem nitidamente os padrões.

O glicidol foi reconhecido como um veneno e cancerígeno na época da URSS, em 1983. Em 2008, foram adotadas normas sanitárias, segundo as quais é classificado como venenos e cancerígenos classe A2 de alta periculosidade. Provoca o desenvolvimento de vários tipos de câncer e, além disso, é capaz de alterar o código genético da célula. De acordo com o doutor em ciências médicas, o primeiro vice-diretor do REC "Biomed", da Universidade Estadual de Moscou. Lomonosov Dmitry Edelev, qualquer uma das suas utilizações é extremamente perigosa: é absorvido pelo organismo em 97% e é capaz de penetrar até através da pele, mantendo um efeito cancerígeno. Em outras palavras, os cremes e sabonetes de óleo de palma são tão perigosos quanto qualquer alimento feito com óleo de palma. GE danifica o fígado; se acumulam na glândula tireóide e levam a processos malignos nela (nos últimos anos, houve um aumento acentuado neste tipo específico de câncer na Rússia, que os especialistas associam com o início do consumo massivo de óleo de palma). Os GE destroem o sangue, as células nervosas, têm um efeito prejudicial no sistema geniturinário, causam nefropatia grave, devorando o rim por dentro; tornar os homens estéreis. Eles são tóxicos para a pele. Eles também são insípidos, transparentes e perfeitamente solúveis em água. O Instituto do Câncer da Organização Mundial da Saúde associa os ésteres glicidílicos a 37% (!) Dos casos de câncer no mundo. “Eles contêm mutagênicos e levam ao nascimento de crianças com deficiências genéticas”, acrescenta Edelev.

Mas os regulamentos técnicos russos nem mesmo levam em consideração um parâmetro como o GE. E vendemos gratuitamente óleo técnico sob o pretexto de óleo alimentar. “Infelizmente, o consumidor não consegue distinguir produtos lácteos naturais daqueles que contêm óleo de palma pela vista ou pelo cheiro. E a prática mostra que nem toda empresa produtora de laticínios tem leite cru”, afirma o coordenador do projeto“Por produtos honestos”Alexandre Brazhko. Especialmente perigosos, os especialistas chamam de coalhada glaceada, que as crianças tanto amam, e que são uma mistura infernal de óleo de palma e açúcar.

Fedorov chama o uso massivo de óleo de palma técnico em produtos alimentícios de "terrorismo alimentar" e "genocídio do povo russo". “Comemos do lixo. Hoje o óleo de palma técnico é importado livremente em nosso país. Especialistas tchecos que verificaram os laticínios russos deram o veredicto “especialmente perigoso” e disseram que o retirariam imediatamente de circulação. Nosso Rospotrebnadzor, com base nos fatos dessa fiscalização, afirmou que não há motivo para preocupação”, afirma o deputado.

Só no ano passado, cerca de 300 mil pessoas morreram de oncologia na Rússia. Fedorov acredita que se o consumo de óleo de palma no país for massivamente interrompido, essas estatísticas diminuirão em pelo menos um terço. Enquanto isso, nos últimos 10 anos, 4 milhões de toneladas de óleo de palma industrial foram importadas para o país por meio do porto de Taman. Em termos de glicidol, são cerca de 40 toneladas de veneno puro. E eles continuam importando.

“Não somos contra o óleo de palma. Somos contra o óleo de palma cancerígeno”, dizem os especialistas. E eles exigem a introdução imediata de regras sanitárias temporárias no país, o que proibiria a importação desse óleo para a Federação Russa.