Segurança alimentar: OGM

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Irina Vladimirovna Doutora em Ciências Biológicas, especialista internacional em segurança ambiental e alimentar, vice-presidente da Academia de Problemas Geopolíticos.

Gravado no ar em 29 de janeiro de 2016 na Rádio Popular Eslava - “Segurança Alimentar: OGMs”

Co-apresentadora principal - Irina Vladimirovna Ermakova

4. Ermakova em 2005-2010 conduziu pesquisas no Instituto da Academia Russa de Ciências para testar o efeito da ração contendo soja GM (linha 40.3.2) em ratos de laboratório e seus descendentes. Essa linha de soja GM tem sido amplamente utilizada em produtos alimentícios.

As descobertas chocaram os pesquisadores. No decorrer dos experimentos, patologia dos órgãos internos dos animais, uma violação do equilíbrio hormonal, uma mudança no comportamento dos animais, uma alta taxa de mortalidade de filhotes de ratos recém-nascidos, subdesenvolvimento e infertilidade dos filhotes sobreviventes foram revelados.

Em 2005. 4. Ermakova candidatou-se ao Presidium da Academia Russa de Ciências para repetir sua pesquisa. No entanto, os experimentos em ratos e hamsters foram repetidos apenas alguns anos depois em 2 institutos. Ao mesmo tempo, foram obtidos resultados semelhantes: patologia dos órgãos internos, subdesenvolvimento e infertilidade da prole.

Organismos geneticamente modificados (OGM) - criados artificialmente com o uso de engenharia genética - são de particular interesse porque são usados em alimentos em muitos países ao redor do mundo. A maioria dos OGMs são obtidos pela introdução de um gene estranho de outro organismo no genoma das plantas (transportando o gene, ou seja, transgenização), a fim de alterar as propriedades ou parâmetros deste último, por exemplo, obtendo plantas que são resistentes à geada, ou a insetos ou pesticidas, e assim por diante.

Como resultado desta modificação, novos genes são introduzidos artificialmente no genoma do organismo, ou seja, no aparelho do qual depende a estrutura do próprio organismo e das próximas gerações.

No entanto, cada vez mais surgem na literatura dados sobre a deterioração do estado fisiológico e do comportamento dos animais, está indicada nas alterações patológicas nos órgãos internos, comprometimento das funções reprodutivas dos animais e subdesenvolvimento da prole quando OGM são adicionados à ração.

Nesse caso, tanto os transgenes usados para introdução quanto os próprios métodos de introdução de material genético estranho são importantes. Para a inserção de genes, são usados vírus ou plasmídeos (DNA circular) de agrobactérias formadoras de tumor, que são capazes de penetrar na célula do corpo e, então, usar recursos celulares para criar muitas cópias próprias ou para serem introduzidos na célula genoma (bem como "pular" dele) (Declaração científica mundial …, 2000).

Os cientistas têm falado repetidamente sobre a imprevisibilidade da ação e o perigo dos organismos geneticamente modificados. Em 2000, foi publicada a Declaração dos Cientistas Mundiais sobre os Perigos da Engenharia Genética (WorldScientistsStatement …, 2000) e, em seguida, a Carta Aberta dos Cientistas aos governos de todos os países sobre a introdução de uma moratória na distribuição de OGM, que foi assinado por 828 cientistas de 84 países do mundo (Openletter …, 2000).

Agora, essas assinaturas são mais de 2 milhões.

Alterações patológicas nos órgãos internos de animais de laboratório foram reveladas por pesquisadores britânicos quando batatas GM foram adicionadas à ração (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), cientistas italianos e russos - soja GM (Malatestaetal., 2002, 2003; Ermakova et al., 2006-2010), colegas australianos - ervilhas GM (Prescottetal., 2005), colegas franceses e austríacos - milho GM (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Houve trabalhos de cientistas alemães e ingleses que apontaram para a ligação entre OGM e câncer (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Um estudo publicado recentemente por cientistas franceses (Seralinietal., 2012, 2014) fornece dados sobre a ocorrência de tumores malignos em ratos alimentados com milho GM (linha NK603). Existem atualmente mais de 1.300 estudos conhecidos sobre os perigos dos OGM.

De diferentes países, começaram a chegar relatórios sobre a morte de animais alimentados com ração GM. Existem dados sobre a morte de 20 vacas na França, sobre a diminuição da prole de suínos e a infertilidade de vacas no Canadá. Particularmente impressionante foi a informação recebida do fazendeiro alemão Gottfried Glockner, que perdeu todo seu rebanho de vacas após alimentá-las com milho Bt transgênico, que ele mesmo criava. O OGM tem um impacto negativo no meio ambiente natural, causando degradação do solo, esterilidade e morte de organismos vivos.

Tentando se proteger dos cultivos GM, muitos países seguiram o caminho da rejeição total dos OGM ou da organização de zonas livres de OGM (zonas livres de OGM) (Kopeikina, 2007, 2008).

Atualmente, são conhecidos 38 países que abandonaram oficialmente os OGM, incluindo a Rússia.

Em janeiro de 2015. o governo russo aprovou um projeto de lei que proíbe os OGM.

No entanto, a lei ainda não foi aprovada devido ao forte lobby de interessados em obter lucros e subvenções científicas para a criação e distribuição de OGM.

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