Qual era a cesta básica no Império Russo

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Durante os períodos de crise da economia russa, o termo "cesta básica" se torna um termo popular. É interessante ver o que as pessoas tinham para seu sustento em épocas anteriores. Por exemplo, antes da revolução.

Quem é considerado um russo simples?

Em primeiro lugar, vamos decidir qual padrão de vida nos interessará. No final do século 19 - início do século 20, a maior parte da população do país era composta por camponeses. No entanto, sua cesta de consumo era preenchida principalmente com produtos de sua própria produção - os camponeses produziam alimentos e roupas para si próprios no início do século 20 e nos séculos 19 e 18 e eram pouco dependentes do mercado.

É mais interessante estudar a cesta de consumo de outros grandes segmentos da população - operários, funcionários municipais e militares. A cesta de consumo da classe média dessas camadas será um reflexo adequado da realidade.

Tempo czarista

“A vida sob o czar” é uma espécie de mito que há muito está enraizado em nossas mentes. Na verdade, os padrões de vida dos trabalhadores nas décadas de 1880 e 1910 eram muito diferentes. Após a greve de Morozov de 1885, as condições de vida dos trabalhadores começaram a melhorar gradualmente. O trabalho infantil foi proibido, o trabalho noturno foi limitado e os salários começaram a subir. Após a revolução de 1905, os salários começaram a crescer ainda mais fortemente, superando significativamente a inflação. Finalmente, de 1914 a 1917, os preços aumentaram 300%. Os salários aumentaram na mesma proporção, mas houve mudanças na cesta de consumo: alguns produtos tornaram-se escassos e foram introduzidos os cartões de açúcar.

Problema de habitação

A cesta básica do consumidor é altamente dependente da quantidade de dinheiro que precisa ser gasta em moradia. Antes da construção de apartamentos comunitários e casas Khrushchev, quase não havia moradias coletivas para os habitantes da cidade na Rússia, e o que era caro. Nas grandes cidades, este problema foi resolvido pelos proprietários das empresas: a partir de 1885 (e especialmente após a revolução de 1905-1907), os fabricantes começaram a alocar fundos significativos para a construção e arranjo de moradias para os trabalhadores. Isso permitiu reduzir o custo da moradia e, assim, melhorar a cesta de consumo dos habitantes da cidade. Assim, de acordo com dados de 1908-1913, os trabalhadores em São Petersburgo, Bogorodsk, Baku e Kiev gastavam apenas 10 a 20% de seus salários mensais com moradia.

Impostos, agricultura e qualificações

Outra diferença na Rússia czarista eram os pequenos impostos pagos pelos habitantes da cidade - até 1914, esse valor era mantido em cerca de 3 rublos por mês. Além disso, a cesta básica do consumidor naquela época custava menos (para a mesma qualidade) devido ao baixo custo de muitos produtos agrícolas.

Leite, pão, cebola, beterraba, cenoura, batata, repolho, mesmo nas capitais, eram muito baratos. Aliás, a majoração máxima dos alimentos transportados da região de Moscou para a capital era de apenas 10%.

As qualificações do trabalhador desempenharam um papel importante: os trabalhadores não qualificados na fábrica Obukhov em Petrogrado em janeiro de 1917 receberam 160 rublos, e o resto - de 220 a 400 rublos por mês. Os historiadores estimam que a alimentação dos trabalhadores nas capitais e cidades provinciais melhorou significativamente entre 1885 e 1914.

Se em 1885 um homem gastava 34 a 45% de seu salário com comida (e uma mulher cerca de 57%), então em 1914 um homem gastava apenas 25% de seu salário com comida e uma mulher - 33%.

As despesas com roupas, calçados, reforma de moradias, jornais, revistas, livros, teatro, além de educação para crianças e transporte - depois bonde e trem da cidade - aumentaram. Assim, a tradução dos preços em rublos modernos, que muitas vezes podem ser encontrados na Internet, raramente é correta. Nesses casos, é melhor consultar as fontes primárias.

O que o funcionário médio comia na virada do século

Uma boa ilustração da cesta de consumo da pessoa média no início do século passado é fornecida pelo livro de despesas, que foi mantido por um funcionário de Uglich em 1903 (o documento é mantido no museu da vida cotidiana da cidade de Uglich)

Seu salário era de 45 rublos por mês, ele pagava 5 rublos por um apartamento. 50 copeques O funcionário não comia muito variada, mas sua cesta de alimentos incluía carne, peixe, vegetais frescos, leite, cereais, produtos de panificação.

Por seus ganhos, ele pagava pouco por esses produtos: um pão custava 2 copeques, um pote de leite - 6 copeques, um balde de repolho - 25 e um saco de batatas - 35 copeques (você poderia barganhar por 30). 2 libras de linguiça cozida (cerca de 800 gramas) vendidas por 30 copeques. Uma garrafa de vodka custava 38 copeques e dois arenques (para um lanche) outros 14 copeques. Lúcio fresco vendido por 10. Vale lembrar que quase não há macarrão no livro de notas fiscais. O fato é que eles se tornaram a comida usual dos habitantes da cidade apenas recentemente - depois da Grande Guerra Patriótica, mas na Rússia czarista eram uma mercadoria cara. A razão para isso reside no fato de que para a produção de massas (mas não do macarrão tradicional russo!), Para sua secagem, é necessária uma produção industrial. Quase não havia fábricas de massas na Rússia naquela época.

Receitas e despesas de trabalhadores, militares e cidadãos

O trabalhador urbano em 1903 podia pagar muito menos - seu salário médio no império variava de 8 a 50 rublos por mês. Mas depois da revolução de 1905-1907, aumentou drasticamente: tecelões e tintureiros em 1913 recebiam quase 28 rublos cada, enquanto mecânicos e eletricistas recebiam mais de 90 rublos cada um.

Os artesãos superiores receberam cerca de 63 rublos, um pouco menos ferreiros, serralheiros e torneiros. Mesmo com o aumento dos preços, os trabalhadores agora podiam pagar muito mais guloseimas. Os salários dos militares também variavam: o general recebia (com todas as mesadas) 8.000 rublos por ano, o coronel - quase 2.800, o tenente - cerca de 1110, e o suboficial - na região de 800 (cerca de 66 rublos por mês). Porém, os policiais tinham outra despesa: encomendavam o uniforme para eles e não era barato. Pessoas de trabalho mental - professores de ginásio, receberam mais trabalhadores altamente qualificados, e professores de ensino fundamental um pouco menos.

Cesta do consumidor durante a guerra

Durante a Primeira Guerra Mundial, a situação da cesta básica pouco mudou. Havia comida suficiente e cupons foram introduzidos apenas para o açúcar. No entanto, os preços dos alimentos aumentaram cerca de 4 vezes em três anos. O crescimento dos salários era quase o mesmo: se em 1914 um trabalhador da fábrica de Putilov em São Petersburgo recebia cerca de 50 rublos por mês, em janeiro de 1917 na fábrica vizinha de Obukhov era igual a 250-300 rublos.

O orçamento familiar mínimo mensal (3 pessoas) de tal trabalhador foi calculado em 169 rublos, dos quais 29 rublos. foi para a habitação, 42 rublos - para roupas e sapatos, os 98 rublos restantes - para comida.

Assim, quando falamos em cesta básica pré-revolução, devemos levar em consideração várias peculiaridades. Os baixos impostos, o baixo custo de muitos produtos agrícolas e a forte dependência da cesta de consumo da qualificação do trabalhador tiveram um impacto muito significativo na cesta de consumo. Depois de 1907, sua qualidade começou a melhorar dramaticamente. Isso aconteceu tanto pelo crescimento da massa salarial, que superou a inflação, quanto pela melhora e redução do custo da moradia. Um trabalhador qualificado em 1914 poderia gastar muito mais dinheiro em lazer e entretenimento, e mesmo a eclosão da guerra não afetou muito seu bem-estar.