Vídeo: Nota para veganos: colina animal como uma chave para o desenvolvimento da inteligência
2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14
Nutricionistas britânicos afirmaram que a crescente popularidade do vegetarianismo e do veganismo está ameaçando as habilidades intelectuais da próxima geração. O estudo foi publicado na revista científica BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Os autores do estudo afirmaram que evitar alimentos de origem animal causa falta de colina, um composto crítico para o desenvolvimento do cérebro. Este elemento é encontrado em grandes quantidades em carnes, ovos, leite e outros produtos de origem animal. É muito mais baixo em alimentos de origem vegetal, como feijão e nozes.
De acordo com os cientistas, a colina é especialmente importante para mulheres grávidas, pois a falta dela aumenta o risco de desenvolver defeitos do tubo neural em um feto. Além disso, entra no corpo durante a alimentação, pois garante o correto desenvolvimento do cérebro. Também é argumentado que o consumo regular de colina é necessário para um efeito maior.
"As dietas à base de plantas são ótimas, elas beneficiam o meio ambiente. Mas poucas pessoas pensam sobre os perigos de reduzir a ingestão de colina para crianças em gestação", disse a autora do estudo Emma Derbyshire ao Daily Mail.
A colina é produzida no fígado, mas não o suficiente para o corpo humano, por isso deve ser obtida dos alimentos, afirma a nutricionista.
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