7 fatos sediciosos sobre cárie dentária

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Fatos chocantes sobre a odontologia moderna e métodos alternativos de tratamento de cárie. As bactérias não causam o desenvolvimento de cáries, os dentes têm a capacidade de se auto-regenerar e limpar-se de forma sã com um líquido especial …

1. As bactérias não são a principal causa da cárie dentária

A teoria fundamental da odontologia moderna foi elaborada em 1883 pelo médico V. D. Miller. Ele descobriu que quando um dente extraído era colocado em uma mistura de pão e saliva em fermentação, algo semelhante a cáries apareceu no dente. Ele sugeriu que os ácidos secretados por microrganismos na boca decompõem o tecido dentário. No entanto, o próprio Dr. Miller nunca acreditou que as bactérias fossem a causa da cárie dentária. Em vez disso, ele acreditava que as bactérias e o ácido secretado por elas estavam envolvidos no processo de cárie dentária. Mas, o mais importante, ele acreditava que um dente forte não pode desabar.

O Dr. Miller também escreveu que "a invasão de um microrganismo é sempre precedida por uma diminuição na quantidade de sais minerais". Simplificando, o dente perde minerais primeiro e, em seguida, os microorganismos podem causar danos.

Cento e vinte anos depois, a ciência da odontologia adere à teoria do Dr. Miller, embora falte as informações mais essenciais. Atualmente, acredita-se que a cárie dentária ocorre quando alimentos que contêm carboidratos (açúcares e amidos), como leite, refrigerantes, passas, bolos e doces, costumam ser deixados nos dentes. Eles criam um ambiente benéfico para as bactérias, que, como resultado de sua atividade vital, produzem ácidos. Com o tempo, esses ácidos destroem o esmalte dos dentes e levam à cárie dentária.

A diferença entre a teoria do Dr. Miller, proposta em 1883, e a teoria sustentada pelos dentistas hoje, é que a proteção dos dentes contra a cárie é fornecida pela densidade e estrutura do tecido dentário, ao passo que hoje os dentistas aprendem que apenas bactérias são causadoras de cárie dentária. Os dentistas têm certeza de que a cárie dentária não tem quase nada a ver com nutrição, exceto, talvez, que a comida grude nos dentes

A teoria moderna da cárie dentária também está desmoronando porque o açúcar branco tem a capacidade de desintoxicar microorganismos ao atrair água. Os microrganismos são mortos em uma solução de açúcar a 20%. Como consequência, as bactérias estão realmente presentes nas cáries, mas uma grande quantidade de açúcar consumido de uma só vez as mata.

Se a odontologia não se enganar sobre o papel das bactérias no desenvolvimento da cárie dentária, uma dieta rica em açúcar deve levar à sua destruição.

2. O fluido de reparo se move através dos túbulos microscópicos dentro dos dentes

O hipotálamo se comunica com as glândulas salivares parótidas por meio do fator liberador do hormônio parotina. Quando o hipotálamo envia um sinal às glândulas salivares, elas liberam parotina, que estimula o movimento da linfa dentária rica em minerais através dos túbulos microscópicos dentro dos dentes. Este líquido limpa e remineraliza o tecido dentário. Quando consumimos alimentos que causam cáries, o hipotálamo para de estimular a produção de parotina, que auxilia na circulação do fluido remineralizante dentário. Com o tempo, um atraso na produção de linfa dentária leva à cárie dentária, que chamamos de cárie dentária.… O fato de as glândulas salivares parótidas serem responsáveis pela mineralização dos dentes explica por que algumas pessoas são imunes à cárie, mesmo com uma dieta relativamente pobre, pois elas têm glândulas salivares parótidas muito saudáveis desde o nascimento.

Quando, ao comando das glândulas salivares parótidas, o movimento do fluido dentário começa a ir na direção oposta (como resultado da má nutrição ou por outro motivo), então restos de comida, saliva e outras substâncias são arrastados pelos túbulos no dente. Com o tempo, a polpa inflama e a destruição se espalha para o esmalte. Este processo de degradação está associado à perda de vários minerais importantes - magnésio, cobre, ferro e manganês. Todos esses elementos estão ativamente envolvidos no metabolismo celular e são necessários para a produção de energia, o que garante a movimentação do fluido de limpeza pelos túbulos dentinários. Deve-se observar que o ácido fítico, encontrado em grãos, nozes, sementes e leguminosas, tem a capacidade de bloquear a absorção de todos esses minerais essenciais.

3. Hormônios

Níveis cronicamente elevados de açúcar no sangue geralmente levam à cárie dentária ou doenças gengivais. Se o lobo posterior da glândula pituitária não consegue regular adequadamente o açúcar no sangue, pode levar a um desequilíbrio bioquímico que faz com que os ossos percam fósforo. A principal causa da insuficiência hipofisária posterior é o açúcar branco refinado.

Uma glândula tireoide com defeito também pode causar cáries e doenças gengivais, porque essa glândula está envolvida na regulação dos níveis de cálcio no sangue. Para restaurar a função normal da glândula tireóide, como regra, é necessário prestar atenção ao trabalho da glândula pituitária anterior. Pessoas que tomam medicamentos que afetam a glândula tireoide podem ter problemas de saúde bucal significativos.

4. Vitaminas

A presença de vitamina D solúvel em gordura é essencial para manter o equilíbrio de cálcio e fósforo no sangue, sem o qual a cárie dentária não pode ser interrompida

Nutrientes solúveis em água chamados carotenos não são a verdadeira vitamina A. O caroteno é encontrado em cenouras, abóboras e vegetais verdes. A vitamina A solúvel em gordura é o retinol e só é encontrada nas gorduras animais. Quando nosso corpo está saudável, ele pode converter caroteno em retinol por meio de um processo complexo. Dependendo do suprimento de vitamina A do seu corpo, você pode precisar de 10 a 20 vezes mais caroteno para produzir a quantidade adequada de vitamina A.

A vitamina A pertence a uma classe de compostos que desempenham um papel importante nas funções de visão, crescimento ósseo, reprodução, desenvolvimento intrauterino normal e diferenciação celular; afeta a saúde dos ossos e, junto com a vitamina D, estimula e regula seu crescimento. A vitamina A diminui o nível de cálcio no sangue, o que indica que ela ajuda o corpo a usar o cálcio com mais eficiência e também aumenta o número dos chamados fatores de crescimento que estimulam o crescimento e a reparação dos ossos e dentes.

A maior quantidade de vitamina A solúvel em gordura é encontrada no fígado. Isso pode explicar parcialmente a propriedade milagrosa do fígado para curar cáries dentárias

As principais fontes dessas vitaminas solúveis em gordura são os laticínios, bem como os subprodutos obtidos de animais que comiam grama fresca, vísceras e gordura da vida marinha criada na natureza

Existem muitos estudos que alertam sobre os perigos do excesso de vitaminas A e D solúveis em gordura na dieta. A maioria dessas conclusões é o resultado de estudos das vitaminas A e D separadamente, ou como suplementos sintéticos, e não como parte de alimentos completos. É necessário consumir essas vitaminas apenas na forma de alimentos para que o corpo possa assimilá-las adequadamente.

5. Uma boa sopa cura os dentes

Nada supera uma deliciosa sopa de aquecimento. Os caldos caseiros são um dos medicamentos mais eficazes para os dentes cariados. Na dieta dos habitantes dos Alpes suíços, cujos dentes eram praticamente invulneráveis à cárie, sopas eram servidas regularmente ao longo da semana. O caldo para sopas nutritivas é feito de ossos ricos em cartilagem, como ossos de frango, bovino ou de peixe. Um bom caldo contém muito colágeno e endurece quando refrigerado. O caldo de carne bovina ou de cordeiro pode ser usado para fazer excelentes molhos e molhos.

O colágeno gelatinoso promove a cura e o reparo do trato gastrointestinal. Além disso, melhora a absorção de nutrientes. Papa de aveia feito com babosa ou olmo enferrujado também pode ter um efeito calmante nos intestinos. Parte do programa de sucesso do Dr. Price para prevenir a cárie dentária era consumir sopas de carne ou peixe quase diariamente. A sopa de carne é feita com muita medula óssea. O melhor caldo para remover a cárie dentária é o caldo feito de cabeças e espinhas dorsais de peixes selvagens. Se for possível usar miudezas, melhor ainda. Este caldo é especialmente eficaz e rico em minerais. As receitas de caldo podem ser encontradas posteriormente neste livro, na seção apropriada. Em diferentes culturas do mundo, onde as pessoas se distinguem por uma saúde especial, elas entendem o valor da sopa de cabeça de peixe. Carne de peixe, olhos e cérebro também são consumidos, pois são ricos em minerais e vitaminas lipossolúveis.

6. Açúcar

Diferentes tipos de açúcar na dieta causam diferentes graus de alteração nos níveis de açúcar no sangue. Quando os níveis de açúcar flutuam, isso resulta em flutuações na proporção de cálcio para fósforo.

O açúcar branco refinado causa as flutuações mais significativas nos níveis de açúcar no sangue, durando cinco horas. O açúcar da fruta tem flutuações menos significativas, mas também dura cinco horas. O mel produz a menor alteração e os níveis de açúcar no sangue voltam ao equilíbrio em três horas. As flutuações nos níveis de açúcar no sangue podem aumentar os níveis de cálcio. Isso ocorre porque o cálcio é retirado de seus dentes ou ossos, dependendo de quão saudáveis ou não certas glândulas estão em seu corpo.

Normalmente, lanches frequentes contribuem para a cárie dentária, não porque o lanche em si seja ruim ou errado, mas porque a maioria das pessoas escolhe certos tipos de alimentos. Lanches típicos são fast food, batatas fritas, barras de chocolate, as chamadas barras "saudáveis" com nozes, proteínas e assim por diante, cereais matinais e vários produtos de farinha. Portanto, a odontologia tradicional está parcialmente certa: o uso frequente de produtos carregados de açúcar e prontamente disponíveis leva ao desenvolvimento de cáries.

Mas o consumo frequente de vegetais e alimentos que contenham proteína e gordura tem um efeito positivo no equilíbrio do açúcar no sangue. Esses alimentos não causam cáries, e o conselho da odontologia tradicional para evitar lanches frequentes está incorreto.

Frutas não são uma escolha ruim, mas muitas pessoas comem em excesso. Para muitos, a fruta se tornou por engano um alimento básico, em vez de ser usada como um lanche, acompanhamento ou guloseima rara.

O melhor é consumir frutas com alguma gordura. Frutas e natas vão bem. Por exemplo, você pode comer pêssegos ou morangos com creme. Algumas frutas são boas com queijo, como maçãs ou peras. Algumas pessoas consomem muitas frutas muito doces. O açúcar neles ajuda a saciar a fome, pois é uma fonte de energia prontamente disponível. No entanto, as frutas não fornecem ao corpo nutrientes suficientes, como as proteínas, que são os blocos de construção do nosso corpo.

7. Os cereais são perigosos para os dentes, se você não remover os venenos das plantas

Os defensores da alimentação natural abraçaram a ideia de que grãos integrais são melhores para nossa saúde e estão promovendo essa ideia entre a população.

Mas! Sem um pré-tratamento cuidadoso dos cereais, muitas doenças diferentes aparecem.

Os cientistas conseguiram encontrar um animal adequado para a realização de experimentos no estudo do escorbuto - esta é uma cobaia. Se as cobaias recebem alimentos com alto teor de grãos, elas desenvolvem uma doença muito semelhante ao escorbuto, que afeta os humanos. Para induzir o escorbuto em porquinhos-da-índia, eles eram alimentados quase exclusivamente com farelo e aveia. Outra dieta indutora de escorbuto incluía aveia, cevada, milho e farinha de soja. Uma dieta composta inteiramente de aveia matou as cobaias após 24 dias devido ao escorbuto. A mesma dieta causava graves problemas dentais e gengivais.

O fato de que grãos inteiros causam escorbuto esclarece a nocividade das toxinas vegetais que estão naturalmente presentes em grãos e leguminosas. Quando as cobaias foram alimentadas com aveia e cevada germinadas, os animais não desenvolveram escorbuto. Isso mostra que o processo de germinação desintoxica substâncias que causam escorbuto.

A pesquisa sobre o escorbuto acabou levando à descoberta de uma vitamina que previne o escorbuto, que conhecemos como vitamina C. Adicioná-la à ração das cobaias na forma de repolho cru (chucrute seria bom para humanos) ou suco de laranja leva a uma cura completa cura para o escorbuto

Alguns cientistas que estudaram escorbuto, suspeitava-se que a deficiência de vitamina C não era a principal causa do escorbuto. Eles acreditavam que a vitamina C tinha uma função protetora contra algumas substâncias nocivas da dieta. Como a dieta que induz o escorbuto consistia principalmente de grãos inteiros, é provável que os cereais contenham essa substância prejudicial. Agora sabemos que os cereais contêm numerosas toxinas vegetais, assim como lectinas e ácido fítico, que interferem na absorção de nutrientes.

O ácido fítico é um depósito de fósforo em muitas partes das plantas, especialmente na casca dos grãos e outras sementes. Uma quantidade significativa de ácido fítico é encontrada em grãos, nozes, feijão, sementes e alguns tubérculos. O fósforo no ácido fítico é encontrado em moléculas em forma de floco de neve. Para animais com um estômago e para humanos, o fósforo não é totalmente biodisponível. Além do fósforo, as moléculas de ácido fítico retêm outros minerais, em particular cálcio, magnésio, ferro e zinco, tornando-os indigestos. No entanto, os efeitos negativos do ácido fítico podem ser bastante reduzidos com vitamina C. Adicioná-lo à dieta pode neutralizar o efeito bloqueador do ácido fítico sobre o ferro. Todas essas informações fornecem evidências convincentes de que os sintomas do escorbuto, como gengivas moles e soltas que levam à perda dos dentes, são o resultado da falta de vitamina C e do excesso de grãos e outros alimentos com ácido fítico. Talvez a incrível capacidade da vitamina C de curar e prevenir o escorbuto se deva ao fato de que promove a absorção de ferro, cujo equilíbrio no corpo é interrompido quando há muitos cereais mal preparados ricos em ácido fítico na dieta.

Quando ratos e cães foram colocados em uma dieta que leva ao escorbuto, eles não desenvolveram o escorbuto, mas outra doença - raquitismo … É conhecido por causar curvatura severa nas pernas em crianças. Outros sintomas do raquitismo incluem fraqueza muscular, ossos doloridos ou sensíveis, problemas esqueléticos e cáries dentárias. Para induzir o desenvolvimento do raquitismo, os cães foram alimentados com aveia.

Os alimentos que causam a forma mais severa de raquitismo consistiam principalmente de grãos inteiros, como trigo integral, milho integral e glúten de trigo (ou glúten)

Foi estabelecido que o raquitismo é uma doença associada ao comprometimento do metabolismo de cálcio, fósforo e vitamina D … Um estudo observou que o número de casos de raquitismo caiu drasticamente em junho. Como mencionado anteriormente, há evidências de que a manteiga com alto teor de Ativador X pode prevenir o raquitismo. E a manteiga de junho, obtida do leite de vacas que pastavam na grama verde fresca, contém uma grande quantidade de Ativador X. A germinação dos grãos de aveia por si só não levou ao enfraquecimento do efeito dos grãos inteiros no desenvolvimento do raquitismo. No entanto, a germinação de grãos inteiros em combinação com a fermentação subsequente reduziu significativamente a severidade do raquitismo. Ao comer, o que gerava raquitismo, os dentes também começaram a doer. Há uma deficiência conhecida na capacidade de mineralização dos dentes, que está associada ao raquitismo.… Em casos raros, algumas crianças não têm seus dentes erupcionados. O raquitismo pode ser curado ou prevenido com a ingestão de vitamina D solúvel em gordura suficiente. Isso é possível porque a vitamina D melhora a absorção de fósforo e cálcio de alimentos que estão presentes ou ausentes do ácido fítico..

Tanto o escorbuto quanto o raquitismo foram induzidos em vários animais em experimentos de laboratório usando uma dieta que consistia principalmente de grãos inteiros. A conexão entre escorbuto e raquitismo não é uma coincidência - também foi observada em humanos. O Dr. Thomas Barlow, da Inglaterra, estudou cuidadosamente os casos de raquitismo em crianças e em 1883 publicou um relatório no qual sugeria que o escorbuto e o raquitismo estão intimamente relacionados. O escorbuto infantil também é conhecido como doença de Barlow. Ambas as doenças estão relacionadas a sérios problemas dentais e gengivais. Parece bastante possível e lógico que grãos inteiros causem escorbuto quando a vitamina C é deficiente e raquitismo quando a vitamina D é deficiente.

O escorbuto ainda é encontrado em nossa época, e a razão de sua ocorrência ainda é a mesma. Por exemplo, uma mulher anteriormente saudável quase morreu como resultado de seguir estritamente uma dieta macrobiótica por um ano. Sua dieta consistia principalmente de arroz integral integral e outros grãos inteiros moídos na hora.

A crença moderna de que grãos inteiros são bons para nossa saúde pode ser contrariada com a evidência oposta. Os problemas com o uso de grãos inteiros estão relacionados principalmente às propriedades tóxicas do farelo e do germe, descobertas pelo Dr. Mellanby. Além disso, a toxicidade dos cereais aumenta acentuadamente com a falta de vitaminas C e D, que desempenham funções protetoras em relação aos cereais. Por outro lado, grãos superprocessados, especialmente farinha de trigo branco, têm consequências negativas para a saúde humana. A solução para a questão dos perigos ou benefícios dos cereais está na busca de um meio-termo no seu uso - eles não devem ser superprocessados e, ao mesmo tempo, não devem ser usados na forma de grãos inteiros.

A utilidade dos cereais e grãos para a saúde bucal depende da quantidade de ácido fítico e de outras toxinas que eles contêm, bem como da quantidade de cálcio presente em sua dieta.… Os indígenas da Suíça, que se distinguiam por sua resistência quase absoluta às cáries, entenderam esse princípio e comeram pão de centeio com queijo e leite em uma refeição. Essa combinação de pão com laticínios ricos em cálcio e vitamina C os protegia das toxinas residuais dos grãos que não eram destruídas pela moagem, peneiramento, fermentação, cozimento e envelhecimento. O segredo da saúde dos habitantes do Vale do Löchenthal está no preparo especial do grão, após o qual continha poucas toxinas, bem como na combinação dos grãos com os laticínios, ricos em cálcio, fósforo e gordura. -vitaminas solúveis.

O consumo de farinha e laticínios é praticado simultaneamente não apenas nas aldeias alpinas de alta montanha. Existe um prato tradicional de trigo na África chamado intestino, e seu preparo é um processo muito trabalhoso para tornar o trigo seguro para comer. O trigo é primeiro fervido, seco e depois moído. O grão é totalmente descascado, assim como os habitantes do Vale do Löchenthal fazem com o centeio. O leite é fermentado em outro recipiente. O leite e o trigo são fermentados por 24-48 horas e finalmente secos para armazenamento.

Os gaélicos das Hébridas Exteriores consumiam regularmente grandes quantidades de aveia, mas não sofriam de escorbuto, raquitismo ou cáries. Em contraste, o raquitismo era muito comum entre os residentes de áreas mais modernas da Escócia, onde também comiam produtos de aveia. A diferença entre os dois grupos de pessoas que comeram aveia é a presença ou ausência de nutrientes solúveis em gordura em suas dietas e a maneira como a cozinham. Após a colheita, a aveia foi armazenada ao ar livre e parcialmente germinada por dias ou semanas na chuva e no sol. As cascas foram coletadas e fermentadas por uma semana ou mais. Este líquido fermentado pode ser usado como um iniciador rico em enzimas para fermentar aveia. Os grãos foram fermentados por 12-24 horas a uma semana. Não está totalmente claro se a aveia foi consumida inteira ou após purificação preliminar do farelo. Também não há informações detalhadas sobre como os próprios pratos de aveia foram preparados. Na aveia moderna, o farelo já foi removido. A dieta das Hébridas Exteriores era muito rica em vitaminas A e D lipossolúveis, obtidas a partir de cabeças de bacalhau recheadas com fígado de bacalhau. Esses pratos protegiam as pessoas dos efeitos do ácido fítico. Sua dieta também era rica em minerais de frutos do mar, o que ajudava a restaurar as reservas minerais, possivelmente perdidas ou não digeridas, se o ácido fítico ainda estivesse na aveia. A combinação de métodos de cultivo, o cozimento cuidadoso da aveia e uma dieta rica em minerais e vitaminas solúveis em gordura sugeriam que a aveia era um alimento básico saudável para povos gaélicos isolados..