Propriedades fitoncidas das plantas como uma arma invisível

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

A vítima foi levada inconsciente para a clínica cirúrgica do Instituto Médico de Kiev. No histórico do caso estava escrito resumidamente: “Paciente K., 24 anos, queimadura de 3º grau na explosão de um tanque de gasolina. O tamanho da queimadura é superior a 60% da superfície corporal. Entregue na clínica duas horas após a queimadura em estado extremamente grave, temperatura de 40 °; delirando."

O caso estava quase sem esperança. É geralmente aceito - isso é confirmado por muitos anos de experiência médica em vários países do mundo - que as queimaduras, que chegam a ocupar 33% da superfície corporal, freqüentemente levam à morte. Mesmo assim, os médicos começaram a lutar pela vida do paciente, nem por um minuto perdendo a fé no sucesso. Foi uma batalha real - uma batalha longa e difícil que exigiu um enorme esforço constante de todas as forças. Nesta batalha, os médicos não estavam desarmados. Eles tinham um novo remédio em suas mãos.

Todos assistiram com tensão ao desfecho do duelo entre a vida e a morte. O ponto de viragem logo veio. E no 25º dia o paciente recebeu alta em bom estado. Não havia nem cicatrizes desfigurantes no local das queimaduras, que geralmente permanecem com outros métodos de tratamento. O paciente foi curado com solução de imanina e pomada contendo a mesma substância.

O que é imanin?

Vários anos atrás, um grupo de pesquisadores do Instituto de Microbiologia da Academia de Ciências da SSR ucraniana, sob a liderança do acadêmico Viktor Grigorievich Drobotko, isolou a chamada droga fitoncida da erva de São João comum, que recebeu o nome de imanina. Na aparência, é um pó marrom escuro. Não é uma preparação quimicamente pura, mas sim um complexo de substâncias, entre as quais estão os antibióticos. Imanin ainda é um dos poucos antibióticos obtidos de plantas superiores.

Além de tratar queimaduras, é utilizado com sucesso no tratamento de feridas inflamatórias, abscessos, diversas doenças de pele e até mesmo uma rinite "inofensiva".

Mas o mais interessante é que seu efeito curativo se baseia nas propriedades da própria erva-de-são-joão, que, como outras plantas, como agora está estabelecida, possui uma arma poderosa, mas invisível. Esta é a arma que será discutida.

Qual é o poder do arco?

Uma antiga crônica conta como os habitantes de uma grande cidade, fugindo da peste, se untaram com óleo de Chesnokovaya. E eles pareciam não ter sido afetados por uma doença terrível. Sabe-se também que há mais de quatro mil anos os antigos egípcios tratavam muitas doenças com cebola e alho. Os egípcios até juravam pelo alho.

O mais surpreendente é que, para prevenir doenças, muitas vezes bastava usar um bulbo de alho no pescoço. Esse costume era especialmente difundido no Cáucaso. Na Ucrânia, com o mesmo propósito, os colchões agora são recheados com tomilho e borrifados no chão, acreditando-se que essa erva protege contra a decrepitude e as doenças.

O que explica as propriedades curativas da cebola e do alho? Como essas plantas combatem os germes causadores de doenças?

Os médicos não sabiam disso e por muito tempo trataram com desconfiança as antigas informações sobre o efeito medicinal das plantas.

O notável cientista soviético, o professor Boris Petrovich Tokin, respondeu a essas perguntas. Descobriu-se que a cebola e o alho, assim como a raiz-forte, o carvalho, a bétula, o pinheiro e muitas outras plantas emitem substâncias voláteis que têm a capacidade de matar várias bactérias, fungos e protozoários. Essas substâncias são chamadas de fitoncidas (fiton - no grego antigo "planta", cid - "matar"), - Se há dez anos ainda era possível duvidar da prevalência generalizada de fitoncidas, - diz B. P. Tokin, - agora, graças aos trabalhos de muitos pesquisadores soviéticos, podemos dizer com segurança que absolutamente todas as plantas, tanto na terra como na água, seja mofo ou pinheiro, peônia ou eucalipto, eles são capazes de liberar fitoncidas no ambiente externo - no ar, no solo, na água.

É interessante que sejam as cebolas e o alho - essas plantas comuns usadas na alimentação por milhares de anos - que têm o efeito fitoncida mais poderoso.

Mas a medicina precisa de mais do que apenas substâncias que matam bactérias. O ácido sulfúrico também mata as bactérias, mas ninguém pensaria em tratar feridas com ele. Nossos grandes cientistas I. I. Mechnikov e I. P. Pavlov ensinaram que os melhores remédios contra doenças infecciosas não são aqueles que apenas matam os micróbios, mas aqueles que, matando-os, aumentam simultaneamente as defesas do corpo humano. Muitos fitoncidas atendem a esses requisitos.

Descobriu-se que os fitoncidas de cebola e alho matam facilmente micróbios patogênicos perigosos como tuberculose ou bacilo da difteria, estafilococos, estreptococos e centenas de outros. Ao mesmo tempo, os mesmos fitoncidas, conforme comprovado por um jovem pesquisador da Sibéria N. N. Mironova, melhoram o crescimento e o desenvolvimento dos tecidos humanos, contribuem para sua restauração. Em certas quantidades, os fitoncidas de alho têm um efeito benéfico no sistema nervoso, aumentando a secreção de suco gástrico.

No início, a força com que os fitoncidas agem parecia incrível. O bacilo da tuberculose é conhecido por ser extremamente resistente. O ácido carbólico ou o cloreto mercúrico o matam somente após 24 horas. Para a penicilina, ela geralmente é invulnerável. Protegido como uma armadura por uma concha de cera, está além do alcance da maioria dos outros medicamentos. E os fitoncidas de alho matam-na em cinco minutos!

Ainda não temos drogas fitoncidas que curariam a tuberculose. Mas os dados obtidos nos laboratórios inspiram confiança de que essas substâncias serão eventualmente produzidas.

Não apenas as substâncias voláteis, mas também o suco da cebola e do alho e até as plantas secas têm um efeito prejudicial sobre as bactérias. Mas os fitoncidas não podem ser encontrados em cebolas cozidas. Também se descobriu que as diferentes variedades de cebola diferem umas das outras em suas propriedades antibacterianas: as variedades do sul emitem menos fitoncidas do que as do norte.

Fitoncidas de cebola, alho e outras plantas já são usados no tratamento de feridas contaminadas, queimaduras e doenças de pele. Em 1941, os médicos Filatova e Toroptsev decidiram usar fitoncidas de cebola para tratar feridas de longa duração que não cicatrizavam. Um mingau foi preparado a partir da cebola, coletado em um recipiente de vidro e levado à ferida por 8 a 10 minutos. Depois de uma dessas sessões, o número de micróbios na ferida diminuiu drasticamente e, muitas vezes, eles desapareceram completamente. Não é por acaso que os microbiologistas começaram a dizer: os fitoncidas causam a morte das bactérias tão rapidamente que seu efeito só pode ser comparado ao efeito da alta temperatura.

Do repolho à cereja de pássaro

Na prática, ao que parece, os fitoncidas daquelas plantas há muito utilizadas para alimentação e cuja inofensividade para o homem está fora de dúvida serão enxertados em primeiro lugar. Além da cebola e do alho, vale citar o repolho, cujos fitoncidas inibem o crescimento do bacilo da tuberculose e prolongam a vida dos animais infectados pela tuberculose.

Os pesquisadores de Leningrado N. M. Sokolova e P. I. Bedrosova, não sem razão, acreditam que o repolho deve encontrar uma aplicação mais ampla e variada na alimentação pública, como medida preventiva no combate à tuberculose.

Verificou-se que a cereja de pássaro comum também tem propriedades fitoncidas poderosas.

Um experimento simples foi realizado.

Um copo d'água foi colocado ao lado de um galho de cereja-pássaro recém-colhido, no qual muitos ciliados estavam flutuando. Tanto o vidro quanto a cereja de pássaro foram cobertos com uma tampa de vidro. Menos de 20 minutos depois, todos os protozoários na água morreram.

Mas os fitoncídeos da cereja do pássaro, ao que parece, são destrutivos não apenas para os menores organismos. Eles matam facilmente moscas, mosquitos, mutucas e outros insetos. Quatro botões de cereja de pássaro batidos matam os insetos mais tenazes em 15 minutos. E depois de 20 minutos, o rato é morto.

É uma primavera maravilhosa. As florestas, vestidas com uma roupa verde fresca, acenam para eles. Quem entre nós não desfrutou do ar puro e fresco de um bosque de carvalhos, bosques de bétulas, bosques de pinheiros? Mas poucos sabem que o efeito benéfico da floresta em nosso corpo consiste, em particular, na liberação constante de fitoncidas voláteis pelas árvores.

O professor B. P. Tokin, junto com o microbiologista T. D. Yanovich e o biólogo A. V. Kovalenok, realizaram uma "exploração" científica para descobrir o que é essa influência. Aqui está o que Boris Petrovich conta sobre os resultados dessa inteligência:

- No verão, em dias claros ao meio-dia, estudamos quantas bactérias e fungos diferentes existiam em um metro cúbico de ar em uma floresta de pinheiros, em um crescimento de pinheiro jovem, em uma floresta de cedro, em um bosque de bétulas, em um matagal de cerejeiras, em uma floresta mista, acima de um prado florestal e sobre o pântano. Havia dez vezes mais deles no ar de uma floresta de bétulas do que em uma floresta de pinheiros. Não havia micróbios no ar da jovem floresta de pinheiros.

É muito importante para a medicina descobrir a "composição" exata dos microrganismos em diferentes tipos de florestas, estepes, prados, áreas de resort. É ainda mais importante aprender como os micróbios patogênicos perigosos para os humanos se comportam na atmosfera de diferentes florestas. O trabalho nesta direção interessante apenas começou.

A quantidade de fitoncidas voláteis encontrados nas florestas parece ser esmagadora. Está provado que um arbusto de zimbro pode liberar 30 gramas de substâncias voláteis por dia, e um hectare de floresta de zimbro, segundo os cientistas, já pode liberá-los 30 quilos!

O pesquisador soviético M. A. Komarova conduziu um experimento surpreendentemente simples, mas muito interessante. Ela trouxe agulhas de pinheiro ou ramos de alecrim selvagem para a sala do berçário. O número de estreptococos na sala diminuiu em média dez vezes. Ao mesmo tempo, essas plantas não causaram nenhum efeito adverso no organismo das crianças. Com a ajuda de fitoncidas de abeto e alecrim selvagem, Komarova conseguiu neutralizar rapidamente o ar contaminado com tosse convulsa.

O professor bioquímico de Leningrado, P. O. Yakimov, com bons motivos, insiste na necessidade de usar bálsamos e resinas vegetais para limpar o ar dos edifícios escolares.

Pesquisas mais aprofundadas nesse campo ainda pouco conhecido da ciência permitirão que os cientistas nos dêem muitos conselhos práticos. Eles poderão sugerir quais plantas ornamentais são mais úteis para se ter em casa, no jardim de infância, na escola; quais árvores devem ser usadas para plantar árvores nas ruas das cidades e vilas; finalmente, em que florestas construir sanatórios e casas de repouso.

Além disso, é muito possível que, tendo estudado as propriedades fitoncidas das plantas, sejamos capazes de forçar as plantas a se purificarem de bactérias nocivas, pelo menos parcialmente, não apenas o ar de ambientes residenciais, mas também a água de rios e lagos, e até mesmo solo. Claro, é difícil imaginar que o solo foi desinfetado "borrifando-o" com fitoncidas. Esta é uma tarefa irreal. No entanto, você pode limpar o solo de micróbios patogênicos plantando certas plantas. Os fitoncidas secretados por essas plantas agem de forma destrutiva sobre os micróbios nocivos.

Foi estabelecido, por exemplo, que o trevo, a ervilhaca, o trigo de inverno, o centeio, o alho, assim como a cebola, no processo de germinação, limpam o solo dos esporos do antraz. O cientista de Leningrado, Professor Poltev, afirma que a desinfecção do solo com a ajuda de plantas fitoncidas abre possibilidades amplas e, mais importante, reais para melhorar o solo de grandes territórios e em grandes profundidades.

Planta versus planta

Até agora, falamos apenas sobre o efeito das plantas sobre os microrganismos. E qual é o significado dos fitoncidas na vida mútua das plantas superiores? Uma planta se preocupa com a comunidade na qual cresce? Em outras palavras: as plantas influenciam umas às outras e como essa influência afeta?

Vamos fazer um experimento simples. Colocamos um buquê de lírio-do-vale florescendo e vários ramos de lilás recém-colhidos em diferentes potes de água. Em outra jarra, coloque os lírios do vale e lilases juntos. É fácil ver que o lilás, que está na mesma jarra com os lírios do vale, murchará muito mais cedo do que aquele que está sozinho. O lírio do vale tem um efeito adverso distinto sobre os ramos lilases.

Há evidências de que o carvalho e a nogueira, em condições naturais, inibem o desenvolvimento um do outro. O agrônomo A. G. Vysotsky, trabalhando no Território de Altai, notou que os fitoncidas do rizoma da erva-leiteira inibem a beterraba sacarina, o milho, o painço, o trigo e a batata. Está provado que os fitoncidas de trigo e aveia aceleram a germinação dos grãos de pólen da alfafa, e os fitoncidas de timóteo, ao contrário, diminuem sua velocidade.

Nem é preciso dizer como é importante estudar a relação dos fitoncidas de várias plantas. Isso permitirá uma seleção mais razoável e significativa de várias plantas ao plantar jardins, praças, canteiros de flores e, mais corretamente, regular as rotações de culturas.

Vários anos atrás, outra propriedade valiosa dos fitoncidas foi descoberta pela primeira vez. Verificou-se que alguns deles são inimigos de vírus, contra os quais ainda não foi encontrado nenhum meio confiável de luta. O suco de agave, por exemplo, destrói o vírus da raiva, e os fitoncídeos dos botões do choupo, da maçã Antonov e principalmente do eucalipto têm um efeito prejudicial sobre o vírus da gripe.

Em Tambov, Veterinário Homenageado da RSFSR M. P. Spiridonov já usou fitoncidas de álamo na luta contra uma doença viral - a febre aftosa. E em 1950 N. I. Antonov e Yu. V. Vavilychev relataram que conseguiram curar doze cães que sofriam de peste com a ajuda de fitoncidas de alho. (A solução de alho foi administrada por via intravenosa aos animais.)

Quem sabe, talvez seja entre os fitoncidas das plantas superiores que seja possível encontrar os primeiros meios altamente eficazes contra as doenças virais mais graves.

Arbusto ardente

Na lenda bíblica, a sarça ardente é uma sarça ardente, mas não uma sarça ardente de espinhos.

No Cáucaso, no sul da Sibéria e em alguns outros lugares, cresce uma planta chamada "cinza branca". Esta planta tem outro nome - "sarça ardente". Qual é a origem deste nome incomum e ele está relacionado a uma lenda?

Aqui está o que o famoso botânico soviético N. M. Verzilin conta sobre isso.

- Em um dia quente e sem vento, esta planta é, por assim dizer, envolta em uma nuvem fitoncida invisível. Vale a pena levar um fósforo aceso para o arbusto, e uma chama fugaz se acende ao redor da planta. Os componentes das substâncias voláteis emitidas por ele são inflamáveis. São eles que emitem lampejos de fogo. Assim, a sarça queima, por assim dizer, mas não queima. Daí o nome "sarça ardente".

Os fitoncidas de Bush são venenosos para os humanos. Quem decidir colher um buquê desta linda planta de cheiro inebriante corre o risco de ficar com cicatrizes difíceis e de feridas dolorosas. Pelas histórias de moradores da cidade de Alma-Ata, nas proximidades da qual existem muitos arbustos, sabe-se que às vezes uma queimadura aparecia mesmo entre aqueles que se aproximavam da usina a não menos de um metro e meio a dois metros. Por isso, os indígenas evitam até mesmo se aproximar do freixo.

Como você pode ver, as armas voláteis das plantas às vezes se voltam contra os humanos.

Outra planta, não menos venenosa, é um belo arbusto de sumagre, que costuma ser plantado em parques e jardins. Para as pessoas expostas à ação de seus fitoncidas, basta segurar nas mãos as folhas ou ramos desta planta para que apareçam bolhas na pele e a temperatura suba. A doença é muito difícil e, como resultado, muitas vezes a pele sai.

As folhas deste arbusto contêm uma seiva leitosa muito cáustica, saturada de substâncias tóxicas. A força dessa substância pode ser avaliada pelo fato de que um milionésimo de grama é suficiente para causar queimaduras na pele.

Na realidade, aparentemente há muito mais casos de efeitos nocivos e às vezes simplesmente venenosos de plantas em humanos à distância do que sabemos. Portanto, junto com o estudo de fitoncidas bactericidas benéficos ao homem, não se deve perder de vista aquelas plantas que podem se revelar perigosas para nós.

Ainda sabemos muito pouco sobre fitoncidas. Afinal, eles próprios foram descobertos recentemente.

Supõe-se que a capacidade de secretar substâncias antibacterianas voláteis especiais, com a ajuda das quais a planta parece se desinfetar, limpar-se de microrganismos nocivos, foi desenvolvida ao longo do desenvolvimento, como uma das adaptações à existência. A liberação de fitoncidas aumenta quando as plantas são feridas. E tais lesões podem ser causadas por vento, chuva, insetos, pássaros, animais e até fungos e bactérias parasitas que se multiplicam nos tecidos vegetais.

Sabe-se também que as propriedades fitoncidas das plantas variam muito dependendo da estação, do estágio de desenvolvimento da planta.

Atualmente, os fitoncidas ainda não receberam distribuição suficiente na prática médica. Isso se deve principalmente à baixa estabilidade da maioria deles, à dificuldade de obtenção de preparações fitoncidas de composição química definida e constante. Há muito trabalho para os químicos neste campo.