Em Kamchatka, peixes são jogados na floresta devido à impossibilidade de processamento

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 16:14

Os vídeos de Kamchatka estão ganhando popularidade nas redes sociais. Mostra que toneladas de salmão estão espalhadas nas estradas, nas florestas, ao longo dos trilhos e na orla marítima. O peixe é aberto - está cheio de caviar. Os residentes locais têm certeza de que o salmão e o salmão rosa são jogados fora para que seus preços não caiam.

Toneladas de salmão apodrecem nas florestas e nas estradas de Kamchatka. Ao mesmo tempo, é impossível resgatar a captura descartada sob pena de quatro anos de prisão, escrevem usuários de redes sociais.

Os peixes são comidos por ursos. De acordo com Regnum, animais famintos ocuparam os cinturões da floresta. Eles não têm peixes e atacam residentes de verão e catadores de cogumelos. Os pescadores locais registram em vídeo suas reações ao que viram.

Este ano a temporada de pesca de maior sucesso em Kamchatka nos últimos 110 anos … Os pescadores pescam até 15 mil toneladas de salmão por dia. Ninguém esperava isso.

Alexey Aronov, diretor da Associação de Empresas Industriais e Comerciais do Mercado de Peixe: “Os peixes cardumes, tímido, chega a algum lugar, por exemplo, perto do Alasca, de repente ocorre um pequeno terremoto, o peixe fica com medo, vira e nada da América para Rússia. Esse comportamento caprichoso torna a previsão de captura imprevisível."

Mas fazer isso com a captura é bárbaro, segundo usuários de redes sociais. Os pescadores lembram que isso já acontecia em 1989. Salmão e salmão rosa em Sakhalin foram enterrados com escavadeiras bem na faixa costeira. No entanto, então um grupo investigativo de Moscou estava trabalhando no local, havia um caso criminal. Agora não existe tal coisa, e os peixes são jogados fora pelos mesmos motivos - não há capacidade de processamento suficiente, diz o editor-chefe do jornal Kamchatskoe Vremya, Yevgeny Sivaev:

“A captura é colossal este ano. As fábricas não conseguem lidar com o processamento ou só levam caviar, o resto é jogado fora. Mas isso não é tão ruim. Um grande número de peixes chegará em breve a Vladivostok e ficará preso em um engarrafamento. Vladivostok não tem capacidade suficiente para armazenar essa matéria-prima específica, mesmo congelada. Naturalmente, o peixe estraga muito rapidamente. Haverá perdas colossais."

Devido aos volumes recordes de produção de salmão Kamchatka, os preços do peixe podem cair, o que os produtores não desejam de forma alguma - então eles jogam o peixe direto na praia, observa a agência Regnum. Ao mesmo tempo, muitas regiões do Extremo Oriente ficaram quase sem peixes. No Território de Khabarovsk, por exemplo, a ciência se enganou - o salmão simplesmente não apareceu. Sergei Mironov, dono da rede de restaurantes Myaso & Ryba, fala sobre a queda dos preços e como lidar com o superávit:

Sergey Mironov, proprietário da rede de restaurantes Myaso & Ryba: “Ninguém quer que os preços caiam. Muitos peixes capturados significam que o preço cairá inevitavelmente. Isso significa que ele será vendido mais barato e, infelizmente, os fornecedores não precisam dele de jeito nenhum. Se um salmão chinook custa hoje 800 rublos por quilo em Moscou e em Kamchatka, com uma pesca tão frenética, custará 30-40 rublos por quilo - isso é fisicamente possível, então ninguém precisa vender por um preço tão baixo. Tenho medo de que eles simplesmente não sejam levados para ela, que os extras sejam jogados fora e eles não sejam mais apanhados. Como proceder? Sim, só não a pegue, deixe-a ir para desovar, desovar e trazer os peixes para fora. Não há necessidade de pescar com redes de cerco e jogar fora o excedente."

Os pescadores estão ansiosos pelo Fórum Econômico do Leste, que acontecerá em Vladivostok. Eles esperam, no contexto de relatórios entusiasmados das autoridades locais sobre o desenvolvimento da indústria pesqueira, fazer uma pergunta que os preocupe: Por que um peixe cheio de caviar que ninguém quer apodrecer na costa de Kamchatka?